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中国的菜系博大精深，粤菜、鲁菜、川菜、湘菜，4大代表菜系闻名天下，每个菜系独特的滋味和风格背后还蕴含了特色地域文化，但说到中山菜，知道的人就不多了。在深圳，很多人因为谭厨了解到中山菜，同时也因为谭厨喜欢上了中山菜，经过持续发展改进，谭厨凭一己之力带火了一个菜系，成为深圳的网红餐厅，谭厨红火背后到底有怎样的魅力呢？▲感谢科脉经销商深圳华特提供案例分享2009年，谭子滔在深圳创立“谭厨小菜”，专注中山菜，主推两大食材——石岐乳鸽和脆鲩鱼，以

2022.06.13

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预制菜跑步进场，5000亿市场是一时兴起还是预谋已久？

预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。预制菜是时代高速发展的产物，不但资本迫切进入，不少餐饮企业也渴望在这个赛道分得一杯羹。截至今年4月底，我国在业存续的预制菜相关企业共有7.19万家。仅2020年就新注册1.25万家，同比增长9%。iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示，2021年中国预制菜市场规模预估为3459亿元，同比增长18.1%。随着消费升级以及冷链物流布局，预制菜市场将向

2022.06.10

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（纯文）科脉运营陪跑计划（第二期）项目介绍

一.项目背景【运营陪跑计划】是秉承“帮助一批优质零售商家运营成功、实现业绩增长”为宗旨开发的线上运营训练营，科脉携手服务商伙伴为零售商家提供体系化的运营方法论和远程实战指导，提供帮带式运营陪跑服务，助力零售商家从0到1、轻松学会做运营。二.时间计划运营训练营分为理论学习和实战训练两个阶段，周期为6月17日至7月6日，合计20天，具体时间节点如下：开营仪式：6月17日15:00理论学习：6月20日至24日，每日下午15:00-16:00实

2022.06.09

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（图文）来了来了！学完就爆单的有数运营陪跑训练营，全国限量火热报名中...

2022.06.09

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享钱新功能 l 小程序没流量，一招解决！

享钱支付又有新功能上线啦！微信支付的单品券也支持跳转有数商城，实现线上商城买单核销了啦！到目前为止，微信支付的单品券和全场券已全面打通有数/微平台，不仅支持跳转小程序，同时也支持在线核销！大家还不赶快利用该功能，轻松实现将线下的顾客引流到线上商城，助力门店提高营收。01新增功能核心亮点01.将周边门店、本门店的顾客自动引流到店铺的线上小程序；02.既支持【单品券】也支持【全场券】跳转小程序，营销玩法更丰富；03.【单品券】、【全场券】达

2022.06.02

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不卖隔夜卤味，不仅是一种态度更是一门技术活！

▲大口味鸭霸门店大口味鸭霸王凭借其「当天卤、卖当天」的特色，以西安为中心辐射周边成为西北地区卤味熟食明星品牌，其新鲜美味的口感深受广大消费者的喜爱，在全国几十座城市拥有数百家连锁门店。大口味鸭霸王是西安味邦餐饮管理有限公司旗下的一个重要品牌，总部设在十三朝古都——古城西安。味邦餐饮管理是集餐饮加工、配送、培训，和管理、研发等为一体的现代化餐饮品牌公司。大口味鸭霸王系列产品以不添加任何防腐剂为生产原则，产品保持天然原色光泽，以“湘味系列”

2022.06.02

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蜂鸟、美团正式加入有数！做好送货这件事我们是认真的！

常态疫情防控下，线上即时消费迎来爆发，以当地超市、便利店为中心的配送圈成为满足居民生活物资需求的重要商业通道。生鲜、粮油、日用品通过线上下单，线下配送的模式送入居民手中。在全国范围内，众多零售商家借助科脉有数的线上小程序商城和无接触配送的能力，和当地的社区工作人员、志愿者共同构筑起了保物资、保供应的线上绿色通道。科脉通过图文的方式，用10期的篇幅重点关注了「疫情下的零售」（点击蓝色字体跳转阅读）向所有的参与抗疫的零售人致以最高的敬意！在

2022.05.30

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运营陪跑案例04｜惊喜盲盒拉新，超市线上商城急速爆单！

练伙伴、树标杆、打模式帮助1W家成长型企业成功实现数字化转型升级▲2022有数运营陪跑训练营1期时间进入5月，北方的长春刚进入春天，而此时的长春也刚好从疫情的围困中突围出来，全市新增病例终于清零，长春人的朋友圈开始晒起了春天。但是对于超市零售老板来说，传统的超市生意已经变得和往常不同，疫情防控时，平时喜欢去超市买菜的大妈学会了线上买菜，体验到了线上购物带来的便捷，门店买菜的顾客比往常少了很多...其实这样的场景不仅在长春，全国范围内都在

2022.05.30

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茅台跨界做冰淇淋的背后，包含了什么？

据遵义晚报报道，全球首家茅台冰淇淋旗舰店，5月19日在仁怀市茅台镇茅台国际大酒店正式开业，这标志着茅台正式推出品质稳定的高端冰淇淋系列。据了解，茅台冰淇淋采用53度飞天茅台酒与纯牛乳冰淇淋混合而成。对于消费者们关心的酒精浓度问题，茅台冰淇淋研发团队负责人、茅台国际大酒店总经理薛建华也给出了官方回复：“茅台冰淇淋酒精浓度为3%左右，一般情况下，半小时左右便能挥发。”值得注意的是，由于具有酒精含量，茅台冰淇淋不对未成年人进行销售。▲茅台冰淇

2022.05.26

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