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科脉解决方案从生产加工到门店销售的全流程数字化管理

发布日期:2022.11.10
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从90年代至20年代初,卤味熟食大多以佐餐的形式出现在菜市场、超市、路边摊等场景,随着消费能力以及消费习惯的改变,卤味零食成为了新风口,迎来了爆发期。

说起卤味休闲零食的品牌,良品铺子、三只松鼠等都是消费者耳熟能详的品牌,但也诞生了不少并不逊色的品牌,辣小鸭就是之一。

科脉解决方案从生产加工到门店销售的全流程数字化管理


2008年,辣小鸭第一家直营店在吉林省长春市开业,发展至今,辣小鸭的足迹遍布全国,拥有上千家门店。然而,由于门店都是加盟店,管理起来较为混乱,同时内部管理体系化的需求也迫在眉睫。

随着零售新风口的到来,对辣小鸭而言既是机遇也是挑战,因此辣小鸭积极寻求解决方案,希望以“北派辣货”开创休闲零食新纪元!面对辣小鸭的需求,科脉蛙笑+微平台+店务通+供应链的解决方案实现了从生产加工到门店销售的全流程数字化管理。

科脉解决方案从生产加工到门店销售的全流程数字化管理



智慧化配料管理

成本计算更精准


食品加工需要多种原材料与配料,尤其是卤味食品的食材管理更为复杂,而传统的管理模式不利于连锁门店规模化的发展模式,成本计算也很模糊。

科脉解决方案可以对配料进行精细化的分类管理,帮助商家实现食材和原料的一体化进销存管理,提升供应链议价能力。

在成本计算方面,能够根据成品原材料的构成进行实际用料计算,成本计算和管控更为精准!

科脉解决方案从生产加工到门店销售的全流程数字化管理


打通线上商城、外卖

实现线上线下一体化经营

科脉解决方案支持线上商城、外卖、社群等多渠道经营,线上商城还可以通过视频号直播、微信公众号、社群等方式快速触达用户,商家还能通过充值满减、会员积分、优惠券等功能,实现精准营销。


供应链解决配送问题

全国门店轻松管理

供应链涵盖了门店需求、供应、订单、采购、运输、退货等,复杂的流程使供应链面临诸多风险。

辣小鸭食品为保障食品安全,拒绝添加防腐剂等添加剂,通过填充氮气隔绝氧气的方式保证食品7-10天内依旧新鲜。短短的保质期却有着极大的考验。

科脉解决方案在这个过程中起到了关键作用。以销定产的功能自动根据门店商品的出售情况来及时调整进货、退货、补货等的需求,实现供应链的高频更新和灵活调整。

科脉解决方案从生产加工到门店销售的全流程数字化管理


硬件兼容性强

门店无需更换硬件设备

科脉产品具备强大的硬件兼容性,直接降低了门店更换硬件设备成本与时间成本,这一点对于商家而言非常重要

通过这一套解决方案,辣小鸭找到了门店经营管理的抓手,并赞不绝口的表示产品不仅适配性高,同时性价比也很高!相信辣小鸭能够继续乘风破浪,进一步铸造匠心!