新闻中心

在这里,您可以了解到最新有关科脉的活动和资讯

读懂餐饮2大年度关键词,抢先布局做更好的餐饮生意!

发布日期:2021.01.08
浏览次数:1744

2020年实“鼠”不易,2021年“牛”转乾坤!


2020年是特殊的一年,对所有行业尤其是以线下为主的餐饮行业来说,无疑是一场巨大的考验。在疫情的催生下,“数字化”、“效率为王”俨然已经成为2020年餐饮行业的重要关键词之二。


读懂餐饮2大年度关键词,抢先布局做更好的餐饮生意!

那么,在全新的2021年,餐饮行业将迎来什么变化?有哪些行业、品类趋势?现在就一起看看吧!



01 数字化


现在的消费者越来越习惯通过线上平台去了解品牌,从注重线下到重视线上,从依赖线下客流到发力线上流量,数字化无疑是2020年餐饮行业的重要关键词之一。那么,餐企需要怎样的数字化,又该如何拥抱数字化呢?


餐饮数字化通过叠加,把二维码、小程序、精细化管理等单项优势,融合为一体,形成新的管理新技术,为餐饮商户降本增效,也为消费者带来更好的用餐体验。


读懂餐饮2大年度关键词,抢先布局做更好的餐饮生意!

图片 科脉合作用户:探鱼 



在未来,数字化红利将持续推动管理,迎来“质变”,科脉餐饮数字化解决方案如好餐谋、慧猿CRM等等,为餐饮行业“百城万店”规模化发展提供了技术可能,助力餐饮行业市场下沉、百城万店的扩张。


作为探鱼长期以来的数字化战略合作伙伴,科脉为探鱼提供了云总部中央管理系统、门店收银餐饮管理系统、聚合支付等系列数字化解决方案,为探鱼的连锁管理和门店体验的提升提供专业的智慧餐饮解决方案。


读懂餐饮2大年度关键词,抢先布局做更好的餐饮生意!



02 效率为王


作为劳动密集性行业,餐饮企业需要耗费巨大的人力物力成本,如原材料成本、人工成本、房租成本等等。餐饮行业属于净利润很薄的行业,因此强大的运营效率变得极其重要。


读懂餐饮2大年度关键词,抢先布局做更好的餐饮生意!


疫情期间,有人算了笔账:


餐饮业停业1个月,仅员工工资+房租两项支出,就基本要消耗掉3个月的净利润;停业2个月,消耗6个月净利润;停业3个月,消耗9个月净利润,等于一年白干。


那么,如何做好餐饮企业的管理运营呢?

由于餐饮业的产业链条非常长,从原材料采购、运输,到储存保管,再到生产制作,最后到客户面前,借助数字化手段实现智慧管理已经成为餐饮老板的共识。


读懂餐饮2大年度关键词,抢先布局做更好的餐饮生意!


借助科脉数字化解决方案如云总部中央管理系统、门店收银餐饮管理系统、聚合支付等, 通过数字化管理,提升出品效率,接待效率,提高翻桌率,创造更多纯利。改变思维,提升认知效率、应变效率,适者能生存,紧跟市场迭代。


危机总是孕育着机会,机会必将引发变革。2021年,是一个全新起点,科脉将与广大餐饮人一起,借助科技的力量推动餐饮的数字化转型升级,让餐厅经营更简单!