客户案例
customer cases
  • 撒椒:当爱撒娇的你,遇上爱“撒椒”的我!会发生什么呢?
    当爱撒娇的你遇上爱“撒椒”的我会碰撞出什么火花呢?近日朋友圈又炸开锅了“最接地气”、“风味独特”、“安全卫生”这家让女人娇喘连连的餐厅终于开进深圳海岸城而且【还24小时营业】是的就是风靡全城的江湖菜“撒椒” 9月25日,撒椒再掀江湖风云,携绝技“六大味型”菜品,邀食神蔡澜先生驾临,于深圳怡景中心城扛起“江湖菜”大旗。在大众餐饮成为餐饮界中流砥柱,特色菜逐渐崛起的今天,撒椒以其创新和匠心,从众多特色菜餐厅中脱颖而出,成为首家带江湖菜进入购物中心的品牌。从最初的九方店如今10余家分店...开一家火一家就连香港“食神”蔡澜,都为之动心写文章发布在《壹周刊》对其赞不绝口❤撒椒品牌发布会现场❤ 那么问题来了,撒椒为何如此火爆?1、改革创新、突破唯一  新创立的品牌“撒椒”重拾江湖菜,打破江湖菜单一菜品走天下的传统,革新了传统江湖菜的一些陋习。其团队走访了317道江湖菜菜品之始祖,从中精选出10余道经典大菜进行改良创新,以安全卫生的食材为本,用最正宗的原料、更精确的操作技术来提升风味,推出“麻辣、尖椒、酸菜、水煮、青椒、泡椒”六大味型的菜品,深受广大消费者喜爱与追捧。2、食材放心、安全贴心  撒椒提供将就餐后剩余的花椒、辣椒加工成辣椒酱的服务,并会在打包瓶附上食用方法、保鲜期等贴心提示,让顾客带回家再利用,做到“食材只用一次”。透视化厨房也让人吃得更放心,还能观摩下大师们的精湛厨艺。如此精心设计的创意心思,也为撒椒添了一道全新的风景线。3、热情豪爽、抚媚迷人  据撒椒创始人介绍,撒椒,一方面体现了江湖菜的豪放泼辣,一方面谐音“撒娇”,也展现了品牌的风情万种。其店面的装修也与品牌一脉相承。店内充满了花的浮雕、摆设,天花板上,地板墙面上,橱柜上都铺满了不同的花饰,搭配上紫的蓝的红的灯光,就像一座浪漫迷情的后花园。这么浪漫的环境也让女生们情不自禁举起手机拍下照片、和好友分享。(以上...
  • 蔡澜餐厅:打通要货订单流程,精细化管理降低食材损耗 科脉
    蔡澜餐厅打通要货订单流程,精细化管理降低食材损耗2018年,蔡澜Pho、蔡澜港式点心专门店陆续在深圳开业,蔡澜是该品牌的主理人。初登深圳,蔡澜餐厅就受到颇高的关注度。客户需求蔡澜餐厅主要面向中高端消费人群,对食材选择和制作具有高要求。为精细管控成本,蔡澜餐厅希望建立数字化的配送体系来缩减食材在配送中的耗损。解决方案科脉为其上线了天天饮食餐饮管理系统,实现品牌门店和总部一体化管理,系统打通了门店与配送中心的要货订单流程,实现了精细化的成本管理,促进了餐厅的营收增长。
  • 果唯伊
    就在4月8日水果业界的巨鳄--“果唯伊”迎来了它的5岁生日并在江西总部举行了盛况空前的“生日趴体”现场更是热闹非凡锣鼓喧天,鞭炮齐鸣高朋满座,座无虚席那么,现在为了满足各位吃瓜群众八卦之心小编为大家带来前线报道1水果界巨鳄——果唯伊 水果生鲜作为当代专卖行业备受关注的上升业态,近年来发展更是呈现“百家争鸣”的状态。果唯伊,一家遍布全国的水果连锁超市。自成立以来,短短几年时间已在南昌开有将近400家连锁店,并向南昌周边区域甚至全国扩展,目前已经有15家子公司,分布在深圳、天津、上海、南京、武汉、长沙、成都、宁波等区域。截止至今,果唯伊已在全国开有1200家连锁店,已是南昌最大的水果连锁品牌,在全国也是名列前茅!2科脉受邀参加果唯伊“五周年庆典”果唯伊,作为科脉的明星客户,从2014年至今,在科脉专卖信息化管理系统的用“芯”助力下,果唯伊越来越精彩瞩目。2017年4月8日,果唯伊在南昌举办了盛况空前的“五周年庆典”,科脉董事长曾昭志先生受邀出席此次庆典。科脉董事长曽昭志与果唯伊创始人季学刚合影3水果界大鳄的“豪华生日Party”果唯伊创始人季总精彩演讲庆典现场,盛况空前高朋满座,座无虚席4水果界大鳄“果唯伊”引起全国水果潮浙江兰溪店湖南长沙店四川成都店江苏南京店果唯伊在全国5科脉蛙笑助力果唯伊加快连锁发展根据果唯伊业务管理需求,科脉为其量身定制了专卖信息化解决方案,并不断对果唯伊管理需求进行完善升级,充分满足其门店日常经营、细节管理等需求,加快果唯伊连锁经营发展的步伐。蛙笑,是科脉推出的基于云服务模式、互联网平台、B/S架构,面向各类专营专卖企业的在线商业管理软件,实现对连锁专卖企业经营的管理。科脉·蛙笑一直为果唯伊发展保驾护航,在短短5年时间内,从门店10家到100家再到现在的1200+门店,果唯伊创造行业奇迹。果唯伊在五周年庆典上宣告,2017年将新开1...
  • 水墨田塬:科脉好餐谋携手水墨田塬,融合经营理念,打造极致管理!
    时间过的真快转眼就到了6月份了告诉大家一个好消息距离下一个小长假还要等多4个月哈哈哈所以大家要好好工作,努力赚钱!对于小编这么热爱工作的人来说工作使我开心,使我快乐所以今天我们来说一个坚持用心选、用心做、用心尝的出品理念坚持食材好、味道才好无论是食材还是味道上,继承了湘菜百年的精髓从而发扬湘菜文化,打造东莞出色的湘菜品牌“水墨田塬”“水墨田塬”的诞生,使东莞人们重新定义了新湘菜客户名称:水墨田塬客户简介:水墨田塬餐饮有限公司成立于2012年,是一家专营湘菜的餐饮连锁企业,是东莞市杨裕兴餐饮旗下品牌。集团企业于2004年进军东莞,经过十多年的发展,现在已经拥有东莞杨裕兴、水墨田塬、suo’嗦面舍三大品牌,目前拥有近20家直营店。设有中央厨房、企业商学院,员工1000+人。是东莞著名的湘菜连锁餐饮企业。上线产品:科脉好餐谋餐饮管理系统+科脉微平台上线区域:广东省东莞市—水墨田塬各门店图— 水墨田塬发展中的管理痛点1、水墨田塬与众多连锁餐饮企业一样,同样拥有众多的分店,但是菜品、会员、价格等管控不统一,导致总部难以集中管理,数据不能及时准确获取,无法做出决策,拓店难度大;2、水墨田塬的会员数量十分巨大,但会员跨店充值、消费、结算难,导致财务核算困难,结算效率低下;3、采购困难,库存数据不能及时获取,采购在途量不能把控,造成采购下单不准,成本的浪费,加上门店管理人员估算下单,造成积压和浪费;4、配送效率低,人为统计各门店要货数据,汇总并配货,单据很多耗费人力且效率低。科脉助力水墨田塬,管理更集中水墨田塬在上线科脉好餐谋餐饮管理系统后,实现总部统一管理、中央集权、多级审批、数据分析、会员管理等等、并且使用科脉微平台,支付即会员,关注即会员,多种特色营销方式,规范管理卡券,把点单、服务、支付等一系列环节都装进手机里,一体化的餐饮管理解决方案,应有尽有!1科脉好餐谋,是餐厅管理...
  • 义泰昌:单月创收30万单,义泰昌是怎样解决外卖的瓶颈?
    据中国烹饪协会调查显示,中国超过40%的人因工作压力大,时间紧张等原因选择外卖点餐的方式解决吃饭问题,以北京为例,平均每天有近1000万人次选择外卖业务,消费金额已达到3亿人民币。外卖行业庞大的利润,使得它变成一个香饽饽,引发无数商户争抢,行业竞争压力巨大。客户:深圳市义泰昌餐饮管理有限公司客户简介:义泰昌现炒快餐是美团、饿了么、百度三大外卖平台的深圳销量冠军!公司成立于2011年6月,定位中高档休闲时尚餐饮,提供堂食与外卖并重的发展模式,目前外卖占营业额约70%。员工:1600+人总面积:6000平方米门店数:12家上线产品:享钱聚合外卖+科脉餐饮管理系统近两年外卖行业的快速发展,主打轻快餐的义泰昌发现商机,开始将经营重心移至外卖送餐行业,刚开始,做起外卖也遇到了很多难题。1.接单效率低:   订单高峰期,因为应付不了来接/排单和大批量的制作,导致需要关店2两小时。2.人工成本压力大:   外卖订单大批量,导致运营成本快速上升,采购、库存没有实现自动化,从而加大人工的投入。3.堂食、外卖无法兼顾:   外卖的订单量提升,但堂食的服务却下降,两者无法平衡。4.平台客诉率高:   接单排单环节混乱,配送时间太长,导致菜品搁置超过食用时间,影响口感。5.门店账单混乱:   外卖与堂食的后台账单无法做到很好的区分,使得对账出现一个混乱的状态,总部与门店无法做到一个很好的融合。为应对这些困难,享钱给义泰昌提出一整套外卖解决方案。从混乱的源头开始解决   想做好外卖首先要打好平台基础,享钱帮助义泰昌进行三大外卖平台融合,实现一个后台管理三大平台,自动接单、出单、依次排单,全自动工业化,使得在繁忙的外卖送餐也变得井井有条。自上线享钱外卖以来,义泰昌外卖运营成...
  • 南城香 | 不在餐饮大浪里逐流,而在“小趋势”中掌舵 科脉
    2014年南城香就是一家普普通通的餐饮企业,只有几家店而已。2015年美团崛起的时候,外卖大战开打,汪国玉可没觉得这个游戏跟自己没关系。他之前为外卖做的产品、配送、运营上的所有准备,都派上了用场。我直接告诉你结果吧。因为外卖这个趋势汪国玉把握住了,到今年,汪国玉的南城香每天光外卖就有2.5万单,一年的流水近6个亿。是,赶上大趋势,做一个超级平台,这跟汪国玉没关系。但是,超级平台形成后,汪国玉就迎来了他们的小趋势。影响趋势的趋势,带来变化的变化,他捕捉到了。他把它变成了自己命运的一部分。             ——摘选自罗振宇《时间的朋友》演讲跨年夜的《时间的朋友》播出后,“南城香”挤走“寒冬”成为了人们口中的热词。20年间,南城香从一家路边小摊慢慢成长为了一天售出20000多单的连锁快餐店。在人人喊着餐饮生意难做的寒冬期,南城香却乘着它的“小趋势”抵达了外卖的春天,创造了别人眼中的“不可能”。汪国玉没有在餐饮大浪中逐流,而是抓住自己的小趋势,通过打造数字化餐饮管理体系支撑起了自己的”外卖王国”的高效运转。南城香的数字化升级南城香利用科脉数字化餐饮管理系统,打造全渠道数字化经营管理体系,对连锁门店进行统一管理;利用享钱平台,聚合南城香门店的收银方式和外卖管理,提升了经营管理的效率和消费者的满意度。1聚合外卖平台,自动化接单各大外卖平台给南城香带来了巨大流量,用餐高峰期订单往往爆满,可这在前期也常带来麻烦:餐厅应付不了接/排单和大批量的制作,有时需要关店2小时。“做外卖要打好平台基础”,汪国玉深知这点。于是,南城香上线享钱外卖,进行各大外卖平台的融合,从此一个后台便可以管理多个平台,避免了多个平台来回切换。系统自动接单、出单、依次排单,全自动工业化规范外卖流程,接单效率平均提升60%,月均外卖接单量达40万...
  • 五谷芳:年入数千万很难吗?看看五谷芳是怎么做到的
    1998年4月,深圳大梅沙海滨公园还未建成五谷芳乳鸽王已经在这里开业了历经20年,五谷芳乳鸽王生意越来越好一直以其招牌乳鸽闻名整个深圳目前拥有7家大型连锁酒楼,每年经营创收数千万元那么,到底这个老字号是如何保持历久不衰的呢?小编带你跟踪揭秘!秘诀一:追求食材的极致五谷芳采用家传红烧乳鸽秘方选取来自惠州生态农场供应地的美国皇鸽种鸽用五谷杂粮、灵芝粉喂养21-23天每只6-6.5两只有达到这个标准,师傅们才愿意出菜而为了为保证食材的新鲜!五谷芳每晚凌晨两三点运输过来冷藏室保鲜随着清晨第一缕阳光的到来五谷芳会迎来其第一位顾客顾客点多少做多少既不会过早也不能太晚送上手里的温度刚刚好,一切都刚刚好~秘诀二:优秀的企业文化     本着弘扬鹏城饮食文化的经营理念,五谷芳乳鸽王以经营鹏城本土菜为主,并坚持地道食材的选取,致力于将农户种植和养殖的蔬菜瓜果、生禽家畜等原生态农副产品送上消费者的餐桌,倡导“绿色”“健康”的饮食原则及“扶贫”的社会理念;在工作实践中,五谷芳充分履行“开拓创新、结果导向、客户价值、互利共赢”的核心价值观。    五谷芳乳鸽王先后获得“中国餐饮名店”、“深圳餐饮名店”、“老字号餐饮店”、“杰出品牌企业奖”、“南粤女职工文明岗”等众多荣誉称号,成为深受中外广大顾客喜爱和赞誉的知名餐饮品牌。正是这对食材的极致追求以及对内对外优秀的企业文化熏陶和引导五谷芳总能在该领域立于不败之地!     可经营岂非易事,任何餐饮企业都会遇到多多少少不同程度的经营难题,五谷芳当然也不例外。随着门店越来越多,各个门店独立管理菜品将容易导致菜品多且乱杂,难以统一管理;同时各门店的库存、即时采购、供货等均可能出现一定程度的管理困难,全方位管理到位实在是难上加难;而在外卖管理方面,接入多个外卖平台尽管能为店...
  • 特百惠:实时渠道分销管理,商品库存周转时长压缩一倍 科脉
    特百惠实时渠道分销管理,商品库存周转市场压缩一倍中美合作企业特百惠(中国)有限公司成立于1995年底,从事家居用品的生产和分销。公司业务已经发展到全国200多个城市,拥有超过400家分销商和6000家专卖店,产品同时供应欧、美市场。客户需求随着分销渠道的快速拓展,特百惠需要一套综合管理功能强大的数字化系统来统一经营管理各分销渠道,规范化经营。解决方案科脉根据特百惠专卖店的品牌特色、营销模式,将整个系统规划分为三期,逐步实施分销商在线订单系统、数据采集管理系统、专卖店管理系统。通过三期专卖店管理系统,总部能够获得各专卖店对于销售过程的全面记录与跟踪,对于每个门店的多项关键性数据指标,如商品种类、商品线状况、交易状况、价格及毛利状况、销售排行等,系统会定期生成上百张分析报表,总部人员可随时了解产品和终端状态,提升企业把握市场能力和决策精准度,商品库存周转天数由原来的20多天控制在10天左右。
  • 倍全:科脉助力山西倍全 “互联网+便利店”新消费模式燃炸晋城
    随着互联网技术被广泛应用到流通领域,带来了流通业的新发展,线下的企业必须走到线上去,线上的企业必须走到线下来,线上线下加上现代的物流,打造新的零售商业模式。 ◆  ◆  ◆  ◆  ◆  作为中国首个以“互联网+便利店”为载体的社区便利生活平台 ,从2013年启动至今,倍全已相继进驻济南、呼和浩特、广州、深圳、厦门、杭州、佛山、唐山、太原、吉林、长春等30多个城市,今天小编要推出的主角就是咱们的太原倍全电子商务有限公司。◆  ◆  ◆  ◆  ◆  太原倍全以货品丰富的中心店、方便快捷的便利店、线上下单闪电送货……为大多数的客户解决了这最后一公里的问题。致力于打造“互联网+便利”社区消费新模式,满足社区居民足不出户悦享生活的多样化、个性化、及时性的需求,实现社区多场景的购物消费体验。◆  ◆  ◆  ◆  ◆  太原倍全便利店主要为直营店+加盟店发展模式,目前已有直营店+加盟店超30+家店铺;是太原地区知名的新型互联网便利店品牌,专注于线上与线下结合的经营模式,30分钟即可快速送货上门。◆  ◆  ◆  ◆  ◆  作为走在时代的尖端,采用“互联网+社区便利店”的新型消费模式的倍全,在选择系统时,也遇到了很多难以解决的问题。太多传统的ERP系统,无法满足倍全对线上线下一体化的需求;同时很多门店系统不仅设置复杂更难以操作,对门店收银人员的素质、操作要求也更加的高,无形的增加了倍全门店招聘收银人员的成本。在经过多方...
  • 大鼓米线:全国突破400家 大鼓米线如何立足餐饮界?
    在2011年创立了大鼓餐饮管理有限公司,风风雨雨已走过7年之久,经历了由最初1家门店,变成全国400家门店。并由原来的大鼓米线品牌又新增了子品牌:酸菜妹烫捞。                                      旗开得胜:400家门店如何管理大鼓餐饮管理有限公司靠一碗米线就拥有400家门店,已经算是人生赢家了。但是400家门店,如何进行管理运营?员工、菜品、会员、价格如何统一管控?目前是企业面临最大的问题。科脉针对这些问题,为大鼓餐饮量身定制了一套数字化大型连锁餐饮企业解决方案--科脉·好餐谋。科脉·好餐谋是一款针对大型连锁餐饮企业,实现总部、供应链、CRM、财务等统一的管理系统。科脉·好餐谋为大鼓餐饮提供了一套专业信息化管理系统,对门店、人员、财务、采购、库存等方面进行高效管理。解决大鼓餐饮多门店的管理问题,并推动多门店的整体发展。科脉·好餐谋通过享钱的聚合支付能力,支持微信支付、某宝支付、京东钱包,QQ钱包,大众闪惠,翼支付等互联网支付方式,自动汇总,统一账单,无需人工核算,系统智能对账。科脉·好餐谋通过享钱外卖平台,无缝对接美团、百度、饿了么,实现多门店、多平台外卖订单、餐品的统一管理。提升整体外卖效率,并带来订单量的提升。科脉·好餐谋财务系统为大鼓餐饮总部提供各个门店精准的财务数据,通过数据,进一步管理门店的物资和财务。
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