科脉25周年-案例篇 | 有零售的地方就有科脉,第四站,天津!
2024.11.29
因为近年来,由于需求的增加,很多人选择开一家生鲜超市,那么在经营生鲜超市的过程中会遇到哪些问题呢?以下,一般的生鲜超市会遇到,今天将告诉你解决方案。
1.仓储放置混乱,新鲜易腐烂
我们知道国内生鲜.水果.蔬菜.海鲜的种类很多,所以我们也更注重储存的形式。我们不能随意摆放新鲜水果,而应该让超市工作人员进行分类。建议各超市工作人员更加注重细分商品特点,积累新鲜储存知识。可以借助科脉生鲜超市管理系统智海鲸进行仓储管理。
2.适度开展排水促销,而不是总是依靠老客户
超市的覆盖范围有限。一般来说,小型超市可以覆盖2~3公里以内的客户,而大型超市可以覆盖5~10公里的客户。在生鲜超市高度重叠的情况下,与新客户相比,可以采用排水促销的方式帮助排水,但对于老客户,可以利用积分制度巩固客户。
3.超市员工职业素质参差不齐
超市工作人员参差不齐,有收银员.分拣员、生鲜经销商等。可能会有一些相对较小的差异,或者由于缺乏业务能力,所以定期培训,无论是从客户的心态还是业务能力的提高,都会有很大的帮助。