大卖场生意不好做,便利店笑了!小型零售业态即将逆袭?

日期: 2021-06-08
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消费场景的变化,让零售业态竞争格局产生变化,头部企业凭借规模优势可以降低货物成本,将多出来的资源用于提升消费服务,优化产品结构,强者恒强的格局开始显现。

与此同时消费场景的多样化,让人们在购物时有了更多的选择,你可以选择在家用手机购物,也可以去线下门店购物,机场、地铁、公司、商场任何地点都可以成为购物的场所。这就导致零售业态的流量去向更加多元,不再像以往线下零售主要聚集在商场和超市。

显然在消费场景多元化趋势下,超市商场等大型零售业态不适合快速扩张,小而美的小型零售业态(便利店、生鲜店、专营专卖店)更具灵活性,大面积的扩张能力更强。

超市遭遇瓶颈

小型零售业态增势明显

大卖场生意不好做,便利店笑了!小型零售业态即将逆袭?

▲数据来源:毕马威中国便利店发展报告

根据毕马威的中国便利店发展报告显示,2013-2019便利店行业的增速维持在10%以上,而大型零售业态(超市、商场)近年来增长缓慢甚至出现负增长的态势。

即使在疫情期间,以便利店为代表的小型业态仍然呈现正增长的态势,而超市则由于线下客流量的减少出现经营危机,少数头部的大企业通过数字化零售发力线上,才转危为安。

需求端口多样化

小型零售业态正站在风口上

需求变化的背景下,大型零售业态的优势仍然存在,丰富多样的商品、可以闲逛的大空间,能满足我们的很多日常需求,所以超市和商场等大型零售业态的市场仍然会长期存在,并不会因增长慢而消失。

所以大型零售业态的增长瓶颈并不是市场需的问题,而是市场饱和和消费场景多样化。首先中国的城镇化率目前仍然较低,大型零售业态的扩展规模有限。

此外线下消费场景不再局限于大型的消费和购物中心,任何我们生活的空间都可以成为消费的场景。同时消费场景本身也更多元,例如便利店不再局限零售饮料,可以卖早餐、晚餐、鲜花,还能拿快递。水果专卖开始卖口罩等日用品。

场景的多元化和小型零售业态本身的多元化,让其具备更大的灵活性,也更个性,具备了和日常消费场景产生深度链接的能力。可以让连锁企业在多元场景中快速扩张。例如每个地铁站可以设置一个零食专卖店,但做不到每个站都设置一个大型超市。

大卖场生意不好做,便利店笑了!小型零售业态即将逆袭?

▲数据来源:毕马威中国便利店发展报告

轻量化多元的化的特性适应了当前的消费端口需求,让小型零售业态站在了快速发展的当口。相关数据显示,2020年全国品牌连锁便利店的销售规模达2961亿元,尽管受疫情影响,仍然达到6%左右的增速。

科脉蛙笑大显身手

轻量化数字化能力赋能未来发展

小型零售业态通过轻量化特性全面渗透消费场景,发展前景广阔,其快速扩张背后的成本,最终仍然需要通过营收来进行承担,营收不仅仅意味着收入的提升,同时也要做好成本的控制。

在人工费和场地租金越来越贵趋势下,大型连锁企业可以通过规模来降低商品成本,而中小型连锁企业只有通过数字化管理,降低获客运营成本。

科脉蛙笑针对零售业态轻量化渗透发展的特性,重点孵化了蛙笑安卓版本,

此外蛙笑安卓版操作界面简单易用,学习起来更简单,可以快速上手。还能远离Windows病毒困扰,让前台管理更加安全省心。

目前蛙笑安卓版本支持收银设备、条码枪、打印件、价签打印设备等类型的十几种安卓机器使用,可以帮助零售企业形成数字化收银、货物盘点、价签打印、采购配送、经营数据报表分析等系统化解决方案,提升管理和经营效率。

大卖场生意不好做,便利店笑了!小型零售业态即将逆袭?

▲科脉蛙笑收银系统

相关数据显示有会员体系的零售企业比没有会员体系的零售企的客单价要提升50%!会员体系的建立成为零售业态普遍经营模式。

蛙笑安卓版的会员功能模块,可以帮助零售企业建立高粘性会员管理体系,提升客户粘性,赋能销售经营。在后续的新版本中,蛙笑安卓版将对接线上商城,实现线上商城外卖接单,帮助商户建立线上线下一体化的营销体系。

蛙笑安卓版的轻量化特性,在零售多元化场景趋势下更具渗透力,赋能小型零售业态的数字化经营,帮助企业降本增效。在一个变化的时代,不变的只有变化本身!只有能与时俱进的零售企业才能在激烈竞争的零售市场站稳脚跟!


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