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大卖场生意不好做,便利店笑了!小型零售业态即将逆袭?

发布日期:2021.06.08
浏览次数:4831

消费场景的变化,让零售业态竞争格局产生变化,头部企业凭借规模优势可以降低货物成本,将多出来的资源用于提升消费服务,优化产品结构,强者恒强的格局开始显现。

与此同时消费场景的多样化,让人们在购物时有了更多的选择,你可以选择在家用手机购物,也可以去线下门店购物,机场、地铁、公司、商场任何地点都可以成为购物的场所。这就导致零售业态的流量去向更加多元,不再像以往线下零售主要聚集在商场和超市。

显然在消费场景多元化趋势下,超市商场等大型零售业态不适合快速扩张,小而美的小型零售业态(便利店、生鲜店、专营专卖店)更具灵活性,大面积的扩张能力更强。

超市遭遇瓶颈

小型零售业态增势明显

大卖场生意不好做,便利店笑了!小型零售业态即将逆袭?

▲数据来源:毕马威中国便利店发展报告

根据毕马威的中国便利店发展报告显示,2013-2019便利店行业的增速维持在10%以上,而大型零售业态(超市、商场)近年来增长缓慢甚至出现负增长的态势。

即使在疫情期间,以便利店为代表的小型业态仍然呈现正增长的态势,而超市则由于线下客流量的减少出现经营危机,少数头部的大企业通过数字化零售发力线上,才转危为安。

需求端口多样化

小型零售业态正站在风口上

需求变化的背景下,大型零售业态的优势仍然存在,丰富多样的商品、可以闲逛的大空间,能满足我们的很多日常需求,所以超市和商场等大型零售业态的市场仍然会长期存在,并不会因增长慢而消失。

所以大型零售业态的增长瓶颈并不是市场需的问题,而是市场饱和和消费场景多样化。首先中国的城镇化率目前仍然较低,大型零售业态的扩展规模有限。

此外线下消费场景不再局限于大型的消费和购物中心,任何我们生活的空间都可以成为消费的场景。同时消费场景本身也更多元,例如便利店不再局限零售饮料,可以卖早餐、晚餐、鲜花,还能拿快递。水果专卖开始卖口罩等日用品。

场景的多元化和小型零售业态本身的多元化,让其具备更大的灵活性,也更个性,具备了和日常消费场景产生深度链接的能力。可以让连锁企业在多元场景中快速扩张。例如每个地铁站可以设置一个零食专卖店,但做不到每个站都设置一个大型超市。

大卖场生意不好做,便利店笑了!小型零售业态即将逆袭?

▲数据来源:毕马威中国便利店发展报告

轻量化多元的化的特性适应了当前的消费端口需求,让小型零售业态站在了快速发展的当口。相关数据显示,2020年全国品牌连锁便利店的销售规模达2961亿元,尽管受疫情影响,仍然达到6%左右的增速。

科脉蛙笑大显身手

轻量化数字化能力赋能未来发展

小型零售业态通过轻量化特性全面渗透消费场景,发展前景广阔,其快速扩张背后的成本,最终仍然需要通过营收来进行承担,营收不仅仅意味着收入的提升,同时也要做好成本的控制。

在人工费和场地租金越来越贵趋势下,大型连锁企业可以通过规模来降低商品成本,而中小型连锁企业只有通过数字化管理,降低获客运营成本。

科脉蛙笑针对零售业态轻量化渗透发展的特性,重点孵化了蛙笑安卓版本,

此外蛙笑安卓版操作界面简单易用,学习起来更简单,可以快速上手。还能远离Windows病毒困扰,让前台管理更加安全省心。

目前蛙笑安卓版本支持收银设备、条码枪、打印件、价签打印设备等类型的十几种安卓机器使用,可以帮助零售企业形成数字化收银、货物盘点、价签打印、采购配送、经营数据报表分析等系统化解决方案,提升管理和经营效率。

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▲科脉蛙笑收银系统

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