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如何让便利店生意变好?便利店经营技巧要牢记

发布日期:2023.11.23
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  众所周知,便利店行业目前投资火爆,市场需求不断膨胀,越来越多的创业者选择开设便利店。随着市场上各类便利店的增加,行业竞争也变得激烈起来。若想便利店生意兴隆,我建议大家要关注以下几个经营技巧。

  如何让便利店生意变好?便利店经营技巧要牢记

  门要开对

  选择在繁华街道的要道上开设便利店,店门采用三角窗设计,能够占据两面,这样做更能获得更多的利润。店门的位置选择得当,至少可以增加30%的业绩。

  不引人注意的店面很容易在繁多的门牌中被忽视掉;而亮堂的便利店门面,行人们会注意到并选择进店。

  2、不需要计算面积很大。

  过年期间,便利店的店面增加房租成本最好不要超过100平方米。过年期间便利店的店面经营不易,如果商品摆放过多会导致库存压力,而摆放不足又会显得店面空荡,给人留下不好的印象。

  3、商品的种类不在于数量的多少,而在于品质的精良与否。

  如果商品过多,如果陈列不当,将影响店铺的美观度,使所有便利店显得杂乱无序,影响销售额,增加库存风险。

  在销售统一类商品时,应避免过多的品牌供应,因为这样可能会让顾客选择困难,并减弱购物热情。

  4、产品需要适应广大消费群体的需求

  为了迎合周边消费群体的需求,商品应该尽量合适。例如,如果您的店铺位于社区,那么需要重视满足居民的生活用品需求;而如果您的店铺位于商业街区,那么快速消费品是您的重点选择。

  并非所有的便利店都适合销售高价的进口商品。例如,在社区周边或经济实力较低的消费者周围开设的便利店,就不需要销售这类商品。

  5、不管什么时候,都不要大量囤积货物。

  关于便利店进货,确实是一门技艺活,需要注意哪些品类需要增加进货量,哪些品类需要减少进货量,其中有着讲究。对于便利店经营者来说,必须仔细评估进货数量,而不是根据个人喜好大量囤积,否则可能会引发一系列风险。

  假如你的活动资金不是很充足,但又采购了大量商品,却发现货物实际上不好卖,就会造成库存积压的问题。这样很容易导致资金链断裂。而小型便利店特别害怕资金不流动,一旦资金链断裂,店铺的周转就会变得非常困难,甚至随时面临倒闭的风险。

  6、热卖产品需走大众路线

  在销售商品时,经营者应该更多地考虑顾客的需求,并了解本地居民的消费习惯。对于一些经常购买的商品,应该走大众化的销售路线,这样可以更容易地帮助便利店提高销售量,并且在长期经营中获得可观的收益。

  哪种商品在便利店的消费频率最高?例如矿泉水、饮料、休闲食品、香烟和啤酒等等。对于这些商品,最好选择价格适中、广为人知的品牌。想象一下,如果这些商品都是高价的,普通消费者如何负担得起每天的消费呢?

  7、对待顾客需求,应尽量公平对待和看待。

  一些便利店的装修相当漂亮,货架摆设设计得也非常出色,商品的选择没有问题,价格也很合理。然而,这些店的生意总是不温不火,几乎没有回头客。归根结底,问题可能出在服务态度上。

  俗话说,来的人都是客人,无论是经营者还是员工,都要对待顾客抱有积极态度。在便利店经营方面如果借助更好的数字化工具,如科脉收银系统,就更能使得服务更好,管理更方便。特别是在便利店这样的地方,我们面对的顾客数量是有限的,每位光顾的顾客都有潜力成为忠实的老顾客。无论他们是否消费,消费的金额有多少,我们都要让他们感受到我们店内的舒适环境,关心的服务,通过口碑吸引更多的顾客前来。