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科脉亮相第21届中国快餐产业大会,共同探讨“餐与未来,未来已来”!

发布日期:2017.09.18
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科脉亮相第21届中国快餐产业大会,共同探讨“餐与未来,未来已来”!

  9月14日,由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会快餐委员会承办的2017第21届中国快餐产业大会在中国上海盛大召开。本次大会的主题是“餐与未来,未来已来”,科脉作为中国烹饪协会合作伙伴,受邀出席本次盛会,与国内外快餐领导品牌和千店连锁大咖共同探讨中国快餐产业发展。


科脉亮相第21届中国快餐产业大会,共同探讨“餐与未来,未来已来”!

  中国烹饪协会会长姜俊贤、麦当劳(中国)高级副总裁兼首席运营官林慧蓉、德克士副执行长邵信谋等快餐行业重量级人物莅临现场,讲述中国快餐的跃迁、变革、升级以“餐与未来,未来已来”为主题,回顾中国现代快餐30年发展历程,展望行业未来发展方向。


科脉亮相第21届中国快餐产业大会,共同探讨“餐与未来,未来已来”!

在大会开始之际,中国烹饪协会会长姜俊贤总结了中国快餐业发展的四个发展阶段:


1987年到1996年,是中国快餐业起步与学习阶段,中国快餐业正式拉开序幕;


1997年到2011年是发展和超越的阶段,以真功夫、乡村基为代表的快餐业快速崛起;


2012年到2015则是一个崭新的阶段,餐饮市场放缓,增速回落,互联网的广泛应用和线上外卖的发展对于传统快餐业造成了冲击;


从2016年至今,快餐业进入一个持续与增长发展的新阶段,快餐业成为持续增长的业态。


中国快餐从昨天的弱小到今天的强大,中国烹饪协会快餐委员会专家夏连悦在说明中国快业30年复盘和跃迁的同时,揭示了中国快餐30年变迁背后的逻辑,如今的中国快餐业的发展已经建立起自己的概念,在这个过程中更需要总结、提炼和升级。


科脉亮相第21届中国快餐产业大会,共同探讨“餐与未来,未来已来”!

本次中国快餐产业大会科脉与国内外快餐领导品牌和千店连锁大咖共同探讨中国快餐产业发展,共同齐聚上海;




科脉亮相第21届中国快餐产业大会,共同探讨“餐与未来,未来已来”!


一切准备就绪,科脉亮相中国快餐产业大会



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