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超市如何打造爆款?打造超市爆款方案

发布日期:2023.10.27
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  超市如何打造爆款?打造超市爆款方案,当确认了需要爆款单品后,确保其成功落地实施是至关重要的。以下总结了六个要素打造超市爆款方案,可以作为学习的参考:

  1.定位明确:爆款单品必须有明确的目标市场和受众群体定位,确保产品能够满足他们的需求和喜好。

  2.独特卖点:单品必须有与众不同的卖点,使其在市场中脱颖而出。可以是独特的功能、设计、品质或者价格。

  3.市场调研:在推出单品之前,必须进行市场调研,了解目标市场的需求和竞争态势,以便制定出有效的市场推广策略。

  4.良好的品质和质量控制:品质是爆款单品长久成功的关键,确保产品质量符合消费者的期望,提高用户口碑和复购率。

  5.有吸引力的定价策略:合理的定价策略能够吸引更多消费者购买单品,要兼顾产品的价值和竞争力。

  6.强大的市场推广:单品推出后,需要通过多种渠道进行市场推广,包括线上和线下的宣传、广告和促销活动等,提高产品的知名度和销售量。

  以上六个要素可以帮助打造超市爆款方案,并确保其顺利落地实施。

  如何制造一个在超市中畅销的单品?超市如何打造爆款?打造超市爆款方案

  一、成功关键在于一把手工程。

  超市的老板、店长及其他管理者需重视、关注并跟踪单品突破的工作。具体体现在以下几个方面:

  加强对单品突破的组织工作。

  参加启动仪式和总结仪式亲身出席;

  在实施过程中,经常会关注项目的进展情况。

  解决实施过程中的协调问题。

  二、建立专门的组织来追踪工作进展,并确保成功的机制。

  设立单品突破PK小组(也称督导小组),由营运副总担任组长。该小组可以以实际形式存在,也可以是虚拟组织,但无论如何必须成立。

  为确保门店的单品突破工作得到有效实施并进行跟踪,单品突破PK小组需要履行以下组织布置工作:

  任务将被细化到不同门店以及每个月、每周和每天。

  建立清晰明确的考核标准和激励机制;

  在机制上确保首次推行的执行得到落实。

  为了确保门店陈列位置的最佳效果,建议提供陈列标准文件。

  产品宣传展示需要遵循一些标准,如使用各种POP(促销物料)、展示整体化的设计以及准备相关物料。

  采购部将确保货源充足。

  营运部应该及时总结销售过程中出现的问题,并对回头客进行跟踪服务。

  三、要充分进行两项激励和两个仪式。

  首先是:提到物质激励,单品突破的目的是为了培养销售额的增加类别,而这些增加类别通常是门店以前没有售卖过、不太熟悉的产品,所以需要增加提成激励力度。

  单品突破的激励力度比其他推广产品的销售提成要高出3-5个百分点,也就是需要提成达到10%-13%。提成的增加幅度不能过大,但如果奖励的提成力度太小或与其他产品相同,那对店员和店长就没有吸引力,他们会按照过往的经验推荐其他容易销售的产品,而不会把注意力放在单品突破上。

  另外,还有一个重要的方面是精神激励。我们需要将增加品类市场开拓的成果进行奖励,例如增量品类奖章,同时进行公开表扬和通报。我们还可以组织评优活动,并颁发奖状和奖章,确保这些工作得到充分的认可。如果只是简单地依靠物质奖励,可能会导致员工过度依赖和为了提成而过度推荐的问题。因此,树立荣誉感也是非常重要的,因为物质奖励并不是解决所有问题的万能药。

  有两个仪式,其一是启动单品突破的仪式,通常由店长、店助和主力店员全程参与,以凸显该项工作的重要性。启动仪式的主要目的是营造销售氛围,让销售该产品的员工感到荣耀。为此,需要事先选择一些能够调动氛围的方法和主持人,并在启动后立即有跟进方案的执行。

  第二个仪式是总结仪式,门店同样要给予重视。在总结仪式上,需要分享成功的经验总结,并分享失败的教训经验。领导应给予肯定和批评,还要举行庄重的颁奖仪式,并布置下一阶段的相关工作。

  四、要确保店员能够有效地销售产品,必须确保他们接受到充分的培训。

  在进行单品突破之前,超市如何打造爆款?打造超市爆款方案,门店需要完成以下几项培训要求:

  熟悉产品的知识是必要的。

  我们应该记住适用的人群和评判标准。

  为了使店长和店员能熟练应对顾客问题并顺利销售产品,需要反复考试并让他们记住各种销售话术和FBAE销售技巧。这些技巧通过强调产品特点、优点、利益和提供证据的方式来处理顾客的关切。此外,还需要掌握加减乘除销售技巧。

  需要准备一些材料,例如“产品知识20问”,以解答消费者的异议。让店长和店员将这些材料背下来。

  需要制定一个联合门店销售方案,使店长和店员都需要参与考试并背诵。

  五、要紧追不放地跟上辅助销售物料和活动的步伐。

  首先,促销赠品、奖品和礼品的品质要过硬,能够打动消费者的心,同时,对于买赠活动要及时跟进。

  其次是,需要充分准备并及时安排手写的POP、吊旗、单页和生动陈列等物料。

  第三个方法是利用公众微信号、门店微信群、门店QQ群、会员短信、网站、微博等新媒体手段,将关于突破黄金单品的产品知识和促销活动信息广泛传播。

  第四点:要做好体验销售的准备工作,凡是大健康非治疗类的产品,都可以进行体验。通过体验式传播是最佳的方式之一。

  六、追踪销售习惯的养成,进行过程督导

  一些增量品类的销售需要店员慢慢培养推荐的习惯,通常需要2~3个月才能建立起来。在此期间,店长和督导人员需要了解推行情况,并奖励那些成功销售黄金单品的店员,使销售黄金单品逐渐成为每个店员的工作习惯。这样一来,不仅能够顺利突破单品的销售,而且在突破期后,它们能够继续保持并稳定下来,推动该品类的长期增长。

  店员的销售习惯主要是由店长和督导部门的跟踪力度来决定的。一旦店员养成了销售习惯,就会形成该拳头单品的市场。

  门店在进行营销活动时,可以利用PK群或者单品突破群来进行跟踪分享和晒单活动,从而激发员工的积极性,并传播销售技巧。

  每个突破群(小组)都应该定期总结工作进展,提出改进方向,并跟踪执行情况是否到位。

  综上所述,超市如何打造爆款?打造超市爆款方案,实现单品突破需要进行一项细致的系统工程,门店的扩容和提升也具有重要意义。只要组织能力强,激励措施得当,追踪有步骤,就一定能够成功完成。