科脉老板通——掌中数据报，随时随地掌握门店经营状况

老板通功能特色

科脉老板通结合行业特点，将数据进行可视化展现，实时显示门店经营变化状态，同时支持KPI分析、门店运营、异常监控等功能辅助企业管理者快速制定经营决策，从而极大提高门店管理效益和运营效率。

01

KPI分析

根据门店KPI指标，考核门店月、周，日销售额、来客数、人均消费、翻台率，及时调整运营策略。

1、门店销售额、来客数、人均消费、翻台率及环比分析。

2、销售额、来客数、人均消费、翻台率图形走势分析，按时段、周天走势图分析。

02

门店运营

根据门店各项运营数据，实时掌握门店运营状态。

1、门店应收、实收、未结、优惠金额统计分析。

2、实时桌台统计、收款统计、来客分析、菜品销售排行、明星员工、库存信息统计、异常监控。

03

异常监控

实时监控门店打折，退单，赠送等异常情况，及时杜绝财务风险。做到有据可查。

1.打折监控、2.赠送监控、3.退单监控、4.逆结监控、5.挂账查询、6.免单查询。

04

实时桌况

实时查看店内上座情况，通过上座率适时开展促销及其他运营策略，提高营业额，降低成本。

1、实时开台、空台占比。

2、今日开单数、金额、优惠统计。

3、单均消费分析。

05

收款统计

通过支付方式分析顾客支付习惯，顾客来源，针对性做出经营策略调整，推出针对性活动。

1、支付方式统计分析。

2、支付方式排行及占比统计。

06

来客分析

通过来客类型，消费金额分析，识别散客、会员，忠实顾客，以进行互动，调整经营活动，运营策略。根据客流情况，预估备货，开源节流。

1、散客、会员统计占比。

2、散客、会员消费金额占比。

3、新增会员统计。

4、时段客流量走势分析。

07

销售排行

根据畅销品、滞销品销售分析，实时调整菜品结构及查看新品上市销售情况，促销效果，针对性制定营销策略。

1、畅销品销售额、销量排行。

2、品类排行。

08

明星员工

根据员工服务桌数、人数、金额评估员工能力，作为绩效考核，员工激励，员工晋升的考核依据，优胜劣汰。

1、服务桌数排行。

2、服务人员排行。

3、服务金额排行。

09

库存信息

实时查看食材库存信息，适时采取营运策略，减少库存积压消耗，减少资金积压。

1、库存数量统计。

2、库存金额统计。

3、原料价格查询。

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