中国餐饮产业研究院院长、科脉技术股份有限公司顾问吴坚先生也莅临现场，与上百家餐饮企业代表一起解密未来快餐经营的秘诀。

吴坚先生发布了《2017-2018年度中国快餐百强企业分析报告》，报告主要讲解了2017年快餐行业100强分析、2018年快餐行业趋势、2018年快餐行业进化方法论等。