追风逐浪，便利店如何把握增长风口?

　　在电影《志明与春娇》中有这样一幕，女主费了好大劲，从香港7-11便利店买来肉酱意粉带到北京给男主吃，勾起无数人对家的回忆。

　　有人说，便利店是城市之光，它用一份便当，或一杯咖啡，缓解疲惫的肠胃，化解孤独的情绪。

　　根据CCFA数据显示，早在2021年，全国连锁便利店门店的数量就已经突破19万家，成为了国内销售额增速最快的零售业态之一。

　　除此之外，其他维度的信息同样值得我们关注。

　　消费群体年轻且高频

　　据统计，在过去一年里，有超过1/5的21岁及以下消费者每天在便利店消费一次或数次，半数以上青年群体每周在便利店消费数次。

　　这些年轻消费者表示，品牌便利店不但产品品类齐全，而且一些爆款产品也更容易买到，同时也提供了送货上门服务的选项。

　　由此可见，便利店门店数量不仅在迅速增长，年轻群体个性化的消费需求也正在倒推便利店迭代升级。

　　本土品牌崛起，线上消费增速

　　目前国内连锁便利店基本可以分为四大类：日系便利店、加油站便利店、本土连锁便利店、互联网巨头小店。其中，本土连锁便利店的增长十分迅猛，一些地域品牌也在强势崛起。

　　以互联网便利店为例，之所以能够在短时间内与其他三类组成“四小天王”，得益于供应链和系统算法，技术模型的保障使其门店快速扩张。

　　这类便利店的用户通过app/线上小程序和线下门店为用户提供早餐、便当、下午茶、水果、饮品、生活用品等商品，满足消费者一站式购物的需求。

　　在这样庞大的市场需求下，目前我国一二线城市便利店的人均拥有比例已经超过了美国和日本，那么新的增量在哪里?便利店如何打破当下运营瓶颈，加快转型?

　　便利店+的尝试

　　之前提到，由于过去三年疫情的催发，进一步加快了便利店线上+线下的融合，除开通常规线上业务外，很多便利店借助第三方外卖平台实现了业绩增长，可见线上+线下正在引领新模式，通过一体化运营提升客流量，构建一个数据化的闭环系统，精准赋能门店。

　　打造15分钟生活圈理念的7-11便利店创始人铃木敏文曾提出“近距离的便利”这一概念。它意味着，随着城市社交化的发展，便利店不再是找个门店放上商品售卖这么简单的事情，而是拥有了更多的功能。

　　(图片来源：站酷)

　　举个例子，继京东便利店后，京东再次布局京喜便利店，为社区居民提供即买即得、预售自提、送货到家等多元消费体验，同时也提供医药箱、热水、充电等便民服务，逐渐将便利店打造为综合生活空间。

　　此外，借助小程序、APP等多元流量将用户引入店内，补充门店线上客流量，以此提升门店流水，也是当下便利店多元化玩法的一种尝试。

　　那么，我们具体该怎么做呢?

　　01 优化供应链

　　想要玩转线上线下，首先要解决供应链的问题。便利店业态的供应链涵盖了门店需求、供应、订单、采购、运输、退货等，复杂的流程使供应链面临诸多风险。

　　尤其是在面临运营成本不断增加的压力下，如果不解决供应链管理的痛点，很难去对抗电商和O2O带来的业务分流冲击。

　　这个时候，不妨可以借助科脉智海鲸的能力。作为数字化erp管理系统，智海鲸为中大型社区便利店、连锁便利店等零售企业打造线上线下一体化、高效协同的供应链管理，助力企业完成数字化转型升级，实现降本增效。

　　以供应链管理为例，智海鲸拥有全新B/S技术架构，为便利店连锁化搭建强大管理平台，不仅支持多仓库的配送协作，也支持灵活的配送中心组合管理，使商品配送能力和利润双提升。除此之外，完善的保质期管理体系，也能保证短保食品的安全。

　　02 丰富营销玩法

　　促销活动是吸引消费者走进门店的有效办法。

　　科脉微平台小程序商城的精准营销能力绝对是门店运营的一把利器。微平台可以帮助门店做到包括拼团、秒杀、加价购、新客礼、优惠券等多种营销能力，配合优惠券、套餐卡，实现多种活动效叠加，帮助门店轻松提升营业额。

　　对于线上线下整合的趋势，商户要懂数字化。微平台基于微信小程序，快速搭建门店与用户的连接，打造属于门店的个性化商城，打通商品、会员、营销、销售的线上线下的数据，拓展门店销售场景，让顾客随时下单。

　　总结

　　作为社会经济毛细血管的便利店，这个赛道还充满变数。

　　但无论市场如何变，抓住消费者需求，底层逻辑才能判断潮水向哪里涌动，以不变方能应万变。