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烟酒店想赚钱怎么办?如何经营

发布日期:2022.09.01
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  有这样一家烟酒店,旁边都也是做烟酒生意的。但让别人没想到的是,这家烟酒店的生意不仅没有被同行“挤”,相反,有一批固定的消费群体,烟酒副食品销量逐年增加。


烟酒店想赚钱怎么办?如何经营


  以卷烟零售为例:月订烟量从原来的70到80到现在的600多个,品种从原来的10个品牌到现在的160多个。在经营过程中,店主有幸成为卷烟经营自律互助小组的优秀组长。

  烟酒店想赚钱怎么办?如何经营呢?


  陈列要美

  同样的商品,同样的价格,一个在杂货店,一个在超市,消费者的需求欲望非常不同,这表明一种现象:购物环境和商品质量同样重要,好的终端形象可以吸引人们的注意,从而产生消费,这就是为什么许多店主每隔一段时间升级一次商店形象。

  在烟草公司的帮助下,店主将店内所有的卷烟柜台换成了统一的前柜和后柜。烟酒容器的展示要达到同等档次的标准,避免出现“一头沉”现象。

  根据客户经理的建议,设立鲁产烟区、细支烟区、新卷烟体验区,让消费者既能看又能品尝。这样的设计吸引了很多来品尝和吸引的消费者。这家店更受欢迎,烟酒销量可谓“比翼双飞”步步高。

  为了提高利润,店主也在商品展示上下了很大功夫:

  首先,在网上搜索烟草酒店商品展示的例子,学习思路。通过学习,店主初步掌握了价格展示法、品牌系列法、集中展示法、比附展示法、重点突出法、配色协调法、黄金展示法等几个原则。

  其次,参观烟草酒店同行,及时比较,发现差距不足,及时改善。例如,展示柜安装微型聚光灯,借助灯光衬托商品的优雅和奢华。

  此外,背柜的展示方式多种多样,如垂直展示、斜展示、垂直平行展示等,改变香烟的原始形状,增加艺术性,吸引顾客的注意,增强购买欲望。

  最后,听取消费者的意见和建议。一位消费者建议,新卷烟应与同价位的畅销卷烟一起展示,并设立单一的展示区,方便顾客浏览。畅销烟带动新卷烟加深顾客印象,永远不会忘记。这种意见很好。经过改进,确实吸引了很多消费者的目光,新卷烟的销量明显增加。


  服务要优

  如果将店面形象、卷烟展示视为店面形象,“硬件”服务就是管理“软件”。开店之初,店主认为顾客进店消费,买不买,主动权在于顾客,与店主起身迎接,微笑服务关系不大。随着开店日的增加,人们逐渐发现服务对店铺运营非常重要。可以说,没有服务,就没有生意。

  有人说买烟就是一手交钱一手交货,买后再吸烟。没有讨论的余地,也没有讨论的余地。“先尝后买”必要的。通过实践,店主觉得卷烟也可以做到“先尝后买”。比如新卷烟到货后,可以打开一两包,让顾客对产品进行评价,也可以利用走亲访友向亲友宣传推广新产品。

  总之,管理卷烟就像书法一样,需要不断学习,提高竞争力。

  烟草酒店管理是一门学问,需要零售朋友不断了解客户的消费心理,把握客户的消费需求,思考客户的想法,诚信管理,热情服务。烟酒店的存库管理一直都是一个比较头疼的问题,借助科脉门店管理系统,可以更好的解决进销存问题,提升门店运营效率,如果需要烟酒店管理系统可在线咨询科脉客服。新用户提供三十天免费试用。