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巧用数字化营销,滚滚鲜滚筒炒鸡实现快速扩张

发布日期:2020.07.03
浏览次数:2047

滚滚鲜滚筒炒鸡,是好评爆满的特色炒鸡品牌。传承齐鲁炒鸡美食,研发了 “专用滚筒炒鸡炉”。在炒制的过程中,鸡肉不断翻滚,受热均匀,料汁充分附着在上面,入味浓郁。


巧用数字化营销,滚滚鲜滚筒炒鸡实现快速扩张



所有鸡都是当天现杀散养小公鸡,料汁用独特香料中药材熬制而成。


发面饼也是滚滚鲜的一大特色,公司董事长带领研发团队,寻访民间面食高手,研制出手工发面饼配方,精选农家白面粉,经过和、揉、醒、擀、烙五道工序。


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蓬松软糯的发面饼,蘸上浓郁的炒鸡汤汁,简直就是绝配,成了深受食客喜欢的“灵魂吃法”。


巧用数字化营销,滚滚鲜滚筒炒鸡实现快速扩张


很多人慕名而来,店里经常爆满,客人为了吃顿滚筒鸡,常常要排队两小时。


随着分店的迅猛增加,滚滚鲜作为一家网红餐饮品牌,开始遇到一定程度的经营管理问题,必须要实现数字化转型升级


科脉智慧餐饮行业深耕21年,提供专业级的数字化系统与服务,成为滚滚鲜最佳的选择。


01
连锁门店统一化运营、精准化决策

滚滚鲜滚筒炒鸡多家门店陆续开业的过程中,面临着无法实时查看各门店运营情况、各门店库存管理不明晰等一系列困难。

借助科脉的全营销一体化服务,打通了线上线下数据,升级门店管理、提升了运营效率,如管理层可以用手机查看每个门店的经营数据,及时追踪业绩,提高决策能力。同时,查看门店库存,规范门店管理。

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02
扫码点餐,提升服务质量

对高人气餐厅来说,在用餐高峰期,服务人员很难面面俱到满足客人的需求,针对这一痛点,滚滚鲜滚筒炒鸡与科脉达成合作之后,支持顾客落座自助点餐。

顾客完成扫码点餐后,订单信息直接送达厨房,减去了传递信息的工作,也避免造成错单、漏单的情况,提升了服务质量,带来更便捷、愉快的消费体验。

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03
聚合支付,提升买单效率

滚滚鲜滚筒炒鸡未上线科脉的聚合支付业务前,服务员需要根据顾客提供的不同平台收款码,来回切换收银界面。导致收银效率低下,顾客等待时间比较长。


科脉提供的聚合支付融合了微信、支付宝、QQ钱包、京东钱包等多个主流支付平台,实现一码多扫,几秒内完成收银。


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04
储值送券营销,巧妙“锁客”

为了吸引更多流量,巩固老粉丝留住新会员,疫情期间,滚滚鲜依托科脉的智慧系统实行精准营销


根据顾客本次消费金额,智能推荐储值金额,且即充即用,促进顾客的消费动力。


巧用数字化营销,滚滚鲜滚筒炒鸡实现快速扩张


滚滚鲜滚筒炒鸡依托科脉的线上线下一体化智慧系统,积极地寻找适合自己的运营管理模式,持续为品牌赋能。未来的日子里,科脉也会继续努力,不断为商户提供数字化系统与服务。