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随着智慧零售的进化，大家都在谈论着如何实现餐饮的零售化升级，然而“零售餐饮化”这个巨大风口却未被重视。据统计，中国的“空巢青年”已超过5800万，随着中国老龄化结构、年轻宅文化的趋势，“银发市场”与“孤独经济”等新经济模式的出现，让便利店的业态，除了满足日常用品所需之外，也开始迎合“速食”的市场需求。实际上，各大品牌便利店已经在加大鲜食新品的研发力度。在研究上海顾客口味偏好后，罗森便利店推出“整根香蕉”蛋糕，每天可销售1万个；Today

2018.09.12

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海底捞，市值百亿美金的背后

神坛之上，万众瞩目。作为中国餐饮行业唯一年营收破百亿的企业，海底捞已开启为期一周的全球路演，将于9月26日正式在港交所上市。从网红店到上市估值百亿美金，海底捞是如何一步步打造出自己的独特竞争力？外人看到的也许是服务、口碑、菜品等，亦或是餐饮行业公认的核心竞争力——品牌。但海底捞的背后，有着更深刻的思考。早在2010年的时候，海底捞的创始人张勇就说过：“品牌来源于管理。这个管理是非常复杂的一个体系，不是说你的产品有多么复杂，而是你的品牌的

2018.09.11

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手机已成过去式，人脸支付开启AI新时代

科幻电影中的情节正在一步步变成现实单靠一张脸就可以购物不用打开手机应用扫描二维码更不用担心手机没电人脸支付开启AI时代的进行时科脉携手微信支付与腾讯优图，共同打造的智慧收银项目--人脸支付，陆续在7-11便利店、瑞幸咖啡（LuckinCoffee）等知名零售餐饮门店上线，给消费者带来全新的智慧门店体验。下面，让我们在7-11店铺体验一下人脸支付的强大功能。什么是人脸支付？人脸支付就是使用人脸识别技术，识别人脸。专业名称叫做“生物识别“，

2018.09.10

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便利店，如何重塑消费者体验？

都市生活情景正在发生大变革在智慧零售时代，便利店带来的24小时营业、社区关系、AI等智慧门店的体验，让便利店更符合年轻人的喜好，便利店将会成为时代的必然趋势。而做好消费体验与流量运营，成为未来便利店能快速获客的重要手段。1智慧收银重塑消费体验人脸支付、扫码购等智慧收银手段，激发消费者的好奇心与快速消费体验，让便利店更加“便利”，形成更快捷与便利的消费体验。2流量运营开拓3公里内客流美团、饿了么、口碑等线上平台的用户量迅猛增长，消费者购物

2018.09.07

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中秋国庆双节之际，微信支付又火热撒钱了！

科脉又带来新的一波流量活动帮您吸引客流中秋国庆双节之季微信支付隆重推出三重有礼活动活动一支付有礼付款后领取多种优惠券，提高复购率9月17日-9月21日消费者使用微信付款后就可领取全场券/单品券当天领券当场核销激发消费者再买一次的热情高效提升复购率及营业额活动二附近优惠领取多种优惠券买单，提高客单量9月22日-9月24日消费者通过小程序扫码进入附近优惠领券页面领取多种优惠券付款时，可直接使用优惠券买单买的越多！省的越多！迅速提升客单量和客

2018.09.06

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2017-2018年中国快餐百强企业分析报告

中国餐饮产业研究院院长、科脉技术股份有限公司顾问吴坚先生也莅临现场，与上百家餐饮企业代表一起解密未来快餐经营的秘诀。吴坚先生发布了《2017-2018年度中国快餐百强企业分析报告》，报告主要讲解了2017年快餐行业100强分析、2018年快餐行业趋势、2018年快餐行业进化方法论等。科脉聚焦零售与餐饮业态，为企业提供POS-ERP软件、移动支付、全渠道营销及大数据运营等数字化服务，帮助企业实现商业价值。

2018.09.06

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用19年时间，讲一个非常深圳的故事

1980年，靠近南海的一个渔村得到一个时代机会几乎是在一夜之间，成为一座大城深圳故事，从一开始就是关于开创的故事，年轻而有力1999年，有几个年轻人制作出拥有自己个性编码的——第一批基于Windows系统的POS收银软件自此从便利店、商场门店出发由深圳，向远方或许，所有年轻人的故事都开始得很轻盈深圳的绿皮火车几个背包客出发了背着自己设计的彩页抱着塞得满满当当的收银设备贴着火车座椅的靠背聊着未来，聊着以后聊到眼神发亮，身体疲倦精神却无法入

2018.09.05

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全国突破400家：大鼓米线如何立足餐饮界？

在2011年创立了大鼓餐饮管理有限公司，风风雨雨已走过7年之久，经历了由最初1家门店，变成全国400家门店。并由原来的大鼓米线品牌又新增了子品牌：酸菜妹烫捞。旗开得胜：400家门店如何管理大鼓餐饮管理有限公司靠一碗米线就拥有400家门店，已经算是人生赢家了。但是400家门店，如何进行管理运营？员工、菜品、会员、价格如何统一管控？目前是企业面临的问题。科脉针对这些问题，为大鼓餐饮量身定制了一套数字化大型连锁餐饮企业解决方案--科脉·好餐谋

2018.09.01

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让店铺扭亏为盈的神秘武器——科脉•慧猿CRM

缘起：门可罗雀今年7月份一家10年餐饮老品牌红房子酸菜鱼王到了经营难的边缘日均营业额千元以下生意冷清、客源量少转折：扭亏为盈一个月以后酸菜鱼王日均营业额达万元销量增长了三倍以上实现了扭亏为盈短短一个月时间已成功转化会员1000多人储值会员达65%以上是什么让一家店铺从等客进门到门庭若市？红房子酸菜鱼王使用了科脉·慧猿CRM系统帮助店铺提高客流量把客户变成会员并对会员进行二次营销微信公众号+小程序双渠道营销客户进到鱼王店关注微信公众号就成

2018.08.31