库存管理
生鲜损耗率高时,先修流程还是先上预警?
生鲜损耗率高时,先修流程还是先上预警?
先把损耗定义、现场记录和责任流程修到可执行,再针对高频且可提前识别的原因配置预警;两项工作应小范围交替验证。
零食店同一商品存在多个效期批次,系统应如何出库?
零食店同一商品存在多个效期批次,系统应如何出库?
多效期批次出库应先分开记录批次数量与到期信息,再按可售条件和到期顺序分配,并让实物复核、销售扣减及异常回退关联原批次。
店仓一体化不是改名字:收银、库存和履约系统如何协同?
店仓一体化不是改名字:收银、库存和履约系统如何协同?
店仓一体化要让同一门店同时具备销售与履约能力,并用统一商品、库存地点、状态和责任规则连接前台与后台。
短保零食赛道火爆,新鲜零食店如何做好库存管理
短保零食赛道火爆,新鲜零食店如何做好库存管理
短保零食店的库存管理重点,不是多盘几次货,而是提前看见效期、动销和补货风险。