1、集团信息化完善:
信息化的完善真正将餐饮企业纳入现代化运营轨道,为餐饮企业产业化之路打下坚实基础。例如餐饮信息化链条中的“中央厨房”建设,餐饮企业通过中央厨房实现集约化、标准化、专业化生产,对连锁门店实行半成品配送。
2、产业链延展,“类零售业”发展模式:
很多大型连锁餐饮企业,将半成品、准成品、成品在线上销售,延伸产业链,推广外卖外送业务,拓宽销售渠道。
3、资源整合,品牌推广:
协同创新,成为餐饮企业降本增效的必然选择。例如不同类型的餐饮企业及产业链上下游企业,整合资源,优势互补,通过原料统采、统配对接等方式,控制成本支出;以餐饮产业开发为主,进行餐饮品牌的联合投资、推广、运营。
4、移动餐厅O2O创新:
移动运营渠道,成为餐饮企业全新的营销平台。借力O2O,从线下到线上,定位搜索、预订餐位、点餐、支付、点评等一系列智能服务模式,为企业创造全新经营模式,为消费者带来多元用餐体验。