众所周知，餐饮行业的投资门槛很低，人人都能开店当老板。还有，人以吃为主，开餐厅自然不用担心没有顾客的问题。然而，在开店之前，很多创业者都很难选择加盟还是自己开店。毕竟，无论是加盟店还是自己的，都有自己的优势和劣势。一起来看看吧。

　　一、加入餐饮品牌的优势

　　首先是投资者可能拥有成熟品牌的市场力量。毕竟一个成熟的餐饮品牌在长期经营的过程中积累了一定的品牌知名度和美誉度，并在一个区域内形成了自己的潜在粉丝群，在一定程度上增加了门店的客源资源。降低运营风险。二、如果选择加盟品牌，门店前期准备在总部有扶持，在餐厅有运营，减少了加盟商的麻烦。投资者。创业还可以加快创业成功的步伐。

　　二、加盟餐饮品牌的弊端

　　首先是会费问题。由于投资人选择加盟方式开店，除了开店所需的各种费用外，还要向品牌方支付大量的加盟费和管理费。部分品牌稍后可能会收取其他费用。另外，餐饮行业的变化很大，加盟商要想改变经营方向，是完全不可能的，毕竟要服从品牌经营。如果加盟品牌转型发展，对于加盟商来说将是一个很大的考验。比如我现在工作的一家餐厅是一家加盟店，早期利用品牌影响力很流行，因为这家店开了五六年，积累了一定的知名度，比较认可。让人们更容易接受;但也有一个缺点，就是要向品牌商支付大量的加盟费管理费，还要从他们那里购买产品，这是一笔不小的开支，而且还有一点就是新的未经您的同意不得随意添加产品和创新，限制了店铺的发展和创新。

　　三、自开餐饮的优势

　　首先是选择自己创业。初期无需额外投资。在发展的后期，可以根据自己的意愿调整发展方向。企业家的经营自由度很高。这种商业模式非常适合那些有自己想法的创业者。毕竟，在餐饮行业有很多经验的人，不再需要专业的指导，他们自己也有成熟的管理体系。

　　四、 自开餐厅的弊端

　　如果是自己开店，初期的工作一定非常繁琐。毕竟它没有扶持和字符串标记帮助。前期准备工作开店阶段需要创业者自己动手。发牌、选址、装修、开业策划、材料采购等，都需要创业者一点一点的摸索，一个一个的去落实，需要很多时间。时间和精力。另外，选择自己开店的投资人，往往对项目的发展前景不是很熟悉，只能靠自己的主观良心来判断。因此，开店的投资者在创业前应先了解一下，确保选择的项目有良好的发展前景。

　　事实上，有一些开餐厅的成功人士，无论是加盟店还是独立店。投资者可以根据自己的实际情况选择适合自己的商业模式，而不是盲目跟风。同时，成功的道路也是曲折的，投资者要有自信和坚持不懈的精神，如果继续努力，一定会有成功的一天。