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专注品质,严控质量

2016-06-13

     近两年,受制于经济大环境的低迷,以及行业竞争的加剧,经营成本的高企,超市业态进入微增长时代:一些本土零售管理企业逐渐开始利用自己的品牌资源和经营规模来开发自有品牌商品。究其原因,就在于发展自有品牌商品可以大幅度降低成本,提高利润率,可以有效地形成差异化优势,同时提高内部控制水平等。

零售管理,商品质量

     但总体来说,大多数商家对自有品牌的认识和开发仍处于尝式和探索阶段,这反映在自有品牌商品数量不是很多,品种占比较小,销售也不大。
这其中有两方面的问题值得关切
     1、重视商品项目选择
     开发自有品卑的商品可以帮助超市改变千店一面的局面,实现差异化经营,但目前我国的超市普遍缺少对消费者的调研不重视品类管理,对自有品牌商品开发的项目选择不够重视,针对性不强,只能凭低价取胜,造成顾客不信任。
     自有品牌并不是由贴牌生产而生,也并不是所有的产品都可以开发自有品牌。零售商必须要经过充分的销售数据分析和调查,选择那些最能突出本企业优势,经营特色和企业文化的商品项目。
     同时,自有品牌商品的比例也需专本要充分调研。虽然零售企业销售自有品牌商品可以获得较高的利润,但是零售商在开发自有品牌的构成比例上也要科学、合理的安排,毕竟对当前我国企业而言自有品牌还不能完全取代制造商品牌。单纯销售自有品牌商品风险过大,一旦品牌开发失败,企业将全盘瓦解。

零售管理,商品质量


     2、加强商品质量控制
     有相关研究机构的调查表明,我国消费者对自有品牌的认知仅排在无品牌商品前,不要说与知名品牌,就是与普通品牌相比,也处于不利位置。究其原因就在于零售商对生产企业的监督不到位,就拿我国零售商自有品牌来讲,95%以上是贴牌生产并不直接参与开发和生产过程,更多的只是注重商品价格的控制,而对产品质量控制较差。
     目前我国的零售企业在供应链管理方面,特别是自有品牌商品生产管管理方面存在一定不足;对于零售企业管理能力的限制,自有品牌商品品种越多,合作的生产厂商就越多,导致货源供给、质量监测等出现问题就越大,而零售企业的管理要求水平越高。

零售管理,商品质量


     可以说寻找合适的生产商并与其建立良好的合作管理,实现供应链的有效整合,已经成为制约零售企业自有品牌发展的瓶颈问题。
     就目前来讲,发展自有品牌将是今后中国零售企业的一个大趋势。我们可以充分借鉴国外企业成功的经验,慎重选择商品品类,加强产品设计,形成差异化、有特色的自有品牌商品。同时,不断提升企业在供应链管理方面的能力,控制商品质量为赢得消费都打下一个夯实的基础。

 

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