一周营业额30万,这家餐厅到底做了什么?

日期: 2019-04-01
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餐厅该怎么运营?选对软件是关键

区域:四川

商家业态:火锅

上线产品:科脉·慧猿CRM

活动方案:关注有礼+卡券转赠+智能推荐储值+转发朋友圈

活动效果:8天时间,发放卡券1,873张,核销卡券653张,带动交易额203,979元,营业额301,213元,卡券带动交易额占总营业额67%,储值金额148,850元,占到总营业额的49%。




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商家角度运营分析


1.    该店铺在公众号还是个新公众号的时候,提前推出活动文章,利用店铺相关关系,供应商亲朋好友等大量的进行转发朋友圈,增加活动曝光,让更多的人知道本次活动,为活动效果打下了铺垫。

2.    活动期间消费者在公众号可以直接领取到卡券,并且卡券可以转赠,也可以获得奖励,利用卡券吸引大量消费者到店消费,大部分消费者度会有占便宜的心理,因此活动期间到店消费的人数增加很多。

3.    把消费者吸引到店后,店铺利用消费者占了便宜以后的愉悦的心理,实时推出储值活动,大多数消费者都参与了储值的活动,这样我们就通过储值活动,锁定了消费者,因为消费者在卡里有钱,下一次吃饭的时候就会不自觉地想到这家店,那么就带来了下一次的复购


2
消费者角度运营分析


1.    本身四川人就喜爱火锅,平常也会吃火锅,店铺活动期间优惠力度比较大,吃一顿火锅会比平常便宜很多,所以很多消费者都愿意到店消费。

2.    消费者在这个店吃了饭,用了优惠券,就会比较开心,店铺的储值消费者只需要多付出一点,就相当于享受了折扣一样,而且储值是可以跟卡券共享的,所以消费者就会愿意参与。

3.    消费者在这个店还有储值,下一次吃火锅还要去吃,要去把钱给用掉,这就体现了消费者储值锁客的价值,毕竟钱在哪心在哪。


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活动效果分析


该店铺在前期利用转发朋友圈,大量的曝光了本次活动,让活动的效果更好,还有什么其他的方式可以吸引消费者到店呢?

1.      商家可以通过朋友圈广告,定向的进行推送,可以让更多的消费者知道活动,商家同时在朋友圈广告中插入卡券,可以让潜在的消费者直接领取卡券,增加消费者到店消费的几率。

2.      可以与相关的美食大号、美食公众号、抖音美食达人相关人员进行提前的探店、曝光,也可以增加活动的效果,店铺的曝光度。


慧猿CRM介绍


面对餐饮商家经营碰到的各种妖魔鬼怪,慧猿头戴金箍,脚踏祥云、手持定海神针、习得七十二般变化,历三味真火得火眼金睛,携身化万千之术横空出世。

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