红跑车蛋糕世界上线科脉餐饮收银软件
2014-08-01
红跑车蛋糕世界
红跑车蛋糕世界起源于法国，秉承法式美食的博雅悠长，以各式裱花蛋糕、西点为主营产品，以面包、咖啡、比萨、茶、果汁等为辅营产品。红跑车每一家店铺装修 风格统一，进入红跑车，在享受美食的同时，还能愉悦精神、舒展身心。1998年进驻中国大陆。现已拥有完备的管理体系、服务体系等经营动作系统。至 2004年，在中国华东地区：苏州、南京、徐州等地，红跑车已开设了50家连锁店（截止2012年）。
随着业务的增长，传统手工作业根本满足不了企业的发展，行业信息化管理越来越重要。随着业务发展，红跑车蛋糕也在不断创新。以先进生产加工技术和操作流程 改进发展面包甜点，所生产的生日蛋糕、精品蛋糕、面包、西点、等众多品种深受新老顾客的喜爱。在徐州各区都纷纷开设连锁分店，随着生意日益走上轨道，对连 锁管理的需求越来越强烈。单店经营时即使有经营上的小问题出现，也能够及时解决。
而分店扩张以后业务繁琐，数据量大，各种数据梳理起来有很大的难度。烘焙行业跟普通的零售连锁店管理模式有很大的不同，主要表现为大部分产品需要现场加 工,原材料和成品存放条件要求高，保质期短，对整个门店的运作能力要求更加的高，虽然是加盟店为主的业态，但是为了保证品质和口碑，总部必须严格控制各门 店使用指定的优质原材料，总部还需要各门店统一经营策略和价格定位，这些管理需求，在手工管理或者单门店自行管理模式下，是无法实现的。
科脉天天饮食助力红跑车蛋糕打造连锁管理模式
红跑车蛋糕管理层深刻意识到，门店之前传统的人工管理已不能满足现有的经营状况。面对这些经营上出现的种种问题。通过层层筛选，红跑车最终选择了用科脉天 天饮食餐饮管理软件，打造成熟的连锁管理模式帮助门店业务进行系统科学的管理，实现管理上的快捷高效和业务流程上的优化，让红跑车蛋糕可以提高日常工作效率，提升业务，节约运营成本，加快连锁规模。
1. 提供完善、规范、科学的连锁经营管理模式，满足总部对各分店统一管理需求，提供总部与各分店的连锁配送功能，总部可以实时看到门店日常营业数据，可以实时了解库存的情况，对各分店原料进行补货及配送。
2.采用门店前台功能集合式一体化管理（集收银、库存、会员、促销、预订、等功能于一体），提供直观的触摸界面和双屏显示，易学易上岗操作，提高员工工作积极性，空出更多的时间来为顾客提供更多的出色服务。
3.实现全过程系统自动管理，降低管理成本、智能补货、降低库存缺货率；简单，快捷的操作提高了点单速度，支持前台触摸屏及键盘使用，多次下单，一张总单，及时收到分单，制作出品。
4.安全及时数据传输机制提高对门店销售监控，前台每完成一笔业务交易，便可实时扣减库存、即时统计销售数量和毛利。及时上传销售，采购等信息，管理层能 随时了解各门店采购、销售等重要信息，可自动接收总部价格、促销策略，并向总公司发送要货信息完成补货，极大的提高了工作效率与工作质量
5.支持生日蛋糕预订和会员生日自动提醒功能，结合短信管理，方便而高效地对生日蛋糕进行跟踪管理，门店心中有数，减少出错率。对与会员提供积分、折扣、储值三卡合一，一卡在手，全部连锁门店通用，使企业牢牢锁住会员，大大提高会员忠诚度。
典型客户
北京黄记煌
浙江五芳斋实业股份有限公司
深圳六千馆餐饮管理有限公司
江南公社连锁餐饮
肥西老乡鸡快餐连锁
马兰拉面
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