便利店在台湾、日本区域零售业态结构
伴随社会经济的发展与进步,消费者的消费需求也在不断变化、升级。要不断发现消费者这些新的需求变化,并不断跟踪、满足这些新的需求,不断提升消费者生活的便利性,这既是日本便利店对消费者的服务理念,也是其提供给顾客的“服务”。
90年代末期,日本便利店的服务种类已达百余种,除基本商品外,还覆盖了代收代缴各类充值、ATM服务、门票、机票、保险等代售服务,以及CD、录影带等租赁服务,还有其他诸多服务项目。这在互联网尚未充分及的时代,基本满足了人们日常生活各个方面的需求。
21世纪,随着互联网时代的到来,与网络相关的各类服务被不断开发、创新出来,如电商业务的开展、电子钱包及手机支付的推出、网络优惠券服务等。此外,因日本社会老龄化问题不断深化,便利店为解决老人行行动不便、购物困难等困境而衍生出了购物车开入社区、生鲜配送、定期配送日常生活用品等服务。
而面对更多女性进入社会工作的现象,便利店为方便女性传统做饭繁琐耗时间题,专门针对女性白领开发了肉食、蔬菜等半成品的商品和服务。同时,为解决其家务劳动问题,还推出家政代理等服务业务。随着混合动力纯电力汽车在日本的普及,汽车充电也成为一项新的服务。
台湾便利店的发展特色是餐饮、服务、公益、购物,其中餐饮与服务是其发展的两天禾器。在服务方面,台湾便利店又主要充当了台湾的物流中枢和金流中枢。
在物流发展方面,台湾已经形成以便利店为主的物流配送体系。由于地域狭小,台湾物流配送体系相比大陆更加清晰且精准,不需要建立各种分仓,全台湾范围内都可实现24小时内送达。目前,台湾地区区已经形成以便利店为主的“宅配”和“店配”二种配送送模式,般的网上购物也都能实现半日送达,而且有能够配送生鲜、低温类产品。除了“宅配”模式以外,台湾物流业通过整合社会资源,充分利用便利店信息平台、门店网络、物流配送的优势,建立了便利店网络化的物流配送体系,这后面成为台湾重要的物流配送方式之一。
台湾便利店的服务也弥补了政府的公益职能。政府对于低保户以及需要救济的人可以发放便利店的购物券,接收救济的人可以拿购物券到就近的便利店购买商品。
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