“以前点个外卖也就12、13块钱，好点的也不超过20，现在25、28都吃不饱”。不少人开始抱怨，外卖真的越来越贵了。

现代人的生活节奏快，外卖也逐渐成为了人们生活中不可分割的一部分。经过激烈市场角逐，我国外卖市场基本只剩下美团与饿了么。

由于前期的疯狂补贴，两家平台在市场稳定下来之后，便开始抽成连涨，对商户“割韭菜”，商家叫苦不迭，压力随之转移到消费者身上。一些以外卖订单为主的小商户，因为缺少议价能力，在平台抽成提高后，只能选择退出。

外卖平台有自身的盈利需求，外卖平台抽成上涨是不可逆转的趋势。这就需要餐饮企业进一步改变或者优化外卖业务模式，降本提效，以此减小因平台成本上涨带来的压力。

搭建自营外卖，拒绝高额抽成

基于微信公众号和小程序，科脉帮助商户搭建属于自己的外卖平台，摆脱第三方外卖平台高抽成、流量绑架，同时将第三方线上平台流量引入自营平台。

全自动化接单，提效增收

整合多平台外卖系统，外卖订单统一排序，即时订单、预约订单实现自动化管理，解决不同订单类型无法有效管理的难题，提升接单效率。

科脉帮助南城香、义泰昌等餐饮客户建立全自动工业化外卖流程，接单效率平均提升60%，南城香月均外卖接单量达40万单以上，义泰昌日均营收增长3.5倍。

兼容自配送，降低运营成本

科脉外卖解决方案不仅能对接第三方配送，同时创建自配送，让配送更加灵活，外卖配送成本平均降低10%以上，外送效率大幅提高。

在新的外卖环境下，“平台—商家—消费者”这一闭环的最末端是消费者，一切还要从源头的“外卖平台”寻求解决的办法。科脉帮助商家搭建自营外卖、优化外卖业务模式，进一步降本提效增收，在这场没有硝烟的战争中突出重围。