凭一家糕点 占据天津半壁江山

日期: 2018-06-19
浏览次数: 250

提起天津我们第一反应就是麻花和狗不理包子,天津的各式点心种类多样,而繁荣的市场背后是众多品牌间的激烈竞争,如今却有一家叫做江南糕点的连锁店强势进入市场,短短几个月迅速占据天津糕点的半壁江山。

凭一家糕点 占据天津半壁江山

 

江南糕点能够引爆市场的原因是:短时间内众多分店同开,迅速占领并引爆市场。

 

凭一家糕点 占据天津半壁江山


新店开业引流、拉新最有效的方式就是门店促销,顾客有买,商家有送,但是如何送出效果,既能够吸引新客入店、老客返店,又能够保证商家在促销结束后还能以原价销售商品?

这时候就需要多样的促销手段:蛙笑烘焙助力江南糕点新店开业,针对所有普通顾客采用买十元赠五元和买一斤赠五元等买赠方式,凭借这些促销手段,江南糕点新店开业迅速吸引大量客户入店消费,又凭借店内糕点味道好、分量足,成功将其它糕点商家的忠实客户变成了自己的忠实客户。

 

凭一家糕点 占据天津半壁江山


新店开业不可能一直做促销优惠,这时候就需要有效的留客手段,蛙笑烘焙为江南糕点提供了有效的会员管理系统,在做开业买赠促销的同时双管齐下,采取会员充100送10元的优惠方式,吸引会员充值,既能实现门店资金沉淀,更能实现门店会员拉新、保证顾客二次回购。

当然,有效的门店营销手段固然重要,安全、健康美味的糕点才是江南糕点的立根之本。江南糕点使用蛙笑烘焙管理系统,总部对下辖的20多家门店的所有原材料、半成品、成品进行分类管控,从制定生产计划、配料、完工入库、成本分析到配送,满足加工工厂集中生产,统一配送的连锁模式,确保原材料库存扣减的准确性,精准库存,保证商品新鲜美味。

在库存精准管理保证食品和支持各门店现场现烤、现裱的加工模式的支撑下,江南糕点进一步采用开放式店铺设计,顾客在购买商品的过程中可以清楚地看到里面的员工操作过程,干净、整洁的加工环境得到了顾客的更多认可与信赖。而且顾客在排队等待的过程中观看糕点制作的过程,无形中降低了排队等待的心理焦虑。


凭一家糕点 占据天津半壁江山 


当天现做现卖,新鲜,精准分析原材料,精准制作商品数量,保证商品供需平衡,如果当天有剩余,就可以进行商品促销,一方面用低价吸引新客入店,另一方面,及时处理剩余商品,防止商品因过夜而造成的不够新鲜,口感不好,给门店带来不好的影响。

最近江南糕点遍地开花,门店众多,顾客每次去购买都要排很长的队,其实目前有两种方法让顾客不用排队,顺利轻松购物~

第一种是扫码购:顾客用手机进入扫码购小程序并扫描商品条码进行手机支付,不用再到收银台排队付款。

 凭一家糕点 占据天津半壁江山

还有一种就是自助收银:商家只需要开辟一个新的收银通道,摆放一台简单、小巧的安卓收银机,无需收银员,顾客就可以自助扫描商品买单并使用手机付款。

 

凭一家糕点 占据天津半壁江山


最后强调一下,烘焙店一定要灯光亮,一定要灯光亮,如果你把你的店铺弄地亮到发光辐射一公里,也绝对没错,因为烘焙店亮度与档次成正比,足够亮的灯光足以形成焦点效应,吸引更多人流入店。


相关新闻
  • 在如今的行业里,“产业互联网”一词频频出现。所谓产业互联网,是指传统产业在大数据、云计算、智能终端以及网络的助力下,提升内部效率和对外服务能力。5G的快速发展,使万物互联不再是设想,同时也使4G时代以社交与通信为核心的消费互联网,向产业互联网迈进,至此,中国的互联网产业走到了新的历史关口。在行业转型升级之际,科脉把握数字化转型机遇,从传统ERP企业向提供互联网全价值链企业进军。2019年,科脉发布有数中台,通过技术与数据能力支撑,推动整个产业链上下游高速运转,打造互惠共赢的大数据生态圈;同时科脉在零售、餐饮与企业增值服务业务中,进行迭代升级,为商户打造全新数字化解决方案。 2020年1月18日,科脉董事长曾昭志发布科脉全新品牌形象。(科脉董事长  曾昭志)新形象标志图形,沿用了科脉首字母“K”的造型,寓意着智慧之门。再融入“光芒”的灵感之源,光是万物生长之源,带来能量、生机和希望,寓意着智慧与科技之光。 纵观整体,此次新形象寓示科脉将用智慧与科技之光,开启零售餐饮行业数字化时代的大门。 “新”与“旧”,我“芯”依旧。时代在变化,形象在变化,不变的是科脉之“芯”。(旧logo到新logo的转变)20年来,科脉不断发展壮大;2014年,武汉基地成立;2015年,我们成功挂牌新三板、成立全资子公司享多多, 2019年11月,正式发布“科脉有数”中台。在合作伙伴和客户朋友的支持下,科脉一直在进步,努力成为更加专业、勇于创新、持续创造价值的数字化运营服务商。 此次发布的全新品牌形象,标志着科脉向互联网企业进一步转型的决心。在2020年,科脉将以一个崭新的面貌,充满科技活力,迎接数字化时代的到来。 感谢每一位朋友对科脉一如既往的关注与支持。全新的科脉,依然是值得您信赖的老朋友。我们会继续聚焦新零售、新餐饮、企业增值服...
  • 1月9日,一年一度的微信公开课PRO在广州保利世贸博览馆如期举行。作为业内备受关注的公开课,本次主题是“未完成AlwaysBeta”,为大家带来了微信官方对小程序、微信支付、小游戏、企业微信、微信搜索、微信AI等六大产品线的专业解读。(微信公开课讲师 杜嘉辉)科脉作为微信支付生态中重要的服务商,与微信支付合作多年间,不断地为商家提供优秀的商业能力和创新工具,挖掘和连接更多潜在顾客,此次科脉也应邀参加了活动,期待老伙计微信支付又将带给我们怎样的新巧思。本次公开课的“不止支付”为大家介绍了微信支付的新能力,也揭晓了“智慧经营工具箱”升级的奥秘。随着智慧经营的不断深入,在微信支付的流量开放与数据助力下,科脉也有更多创新和能力去赋能商家、提升顾客消费体验。2019年8月,科脉率先发布科脉青蛙刷脸会员,成为全国第一家发布刷脸会员数字化解决方案的微信支付服务商。同年9月,科脉·微平台4.0发布,为商户提供更全面的零售运营方案。(科脉参展2020.1.9微信公开课)本次活动,科脉展出了科脉青蛙、赢钱云POS、科脉有数等多种智慧解决方案,向大家展现科脉在微信支付生态中,如何通过运用微信的“大”能力和“小”工具,更好地为商家赋能。通过刷脸支付、微会员、微商城、精准营销等能力全面触达消费者、提升消费体验,成就更多门店数字化升级。现场我们的工作人员还接受了广东经济频道的采访,就“码上经济”的话题与记者进行探讨,还分享了科脉与翠华、香他她等知名企业的合作案例。科脉为香港翠华餐厅上线了扫码点餐,使门店成本大幅减少,人力成本节省约33%,日营业额平均提升8%;为香她他煲仔饭500个门店上线了微会员,使线上线下会员管理更轻松……这些都源于科脉与微信的紧密合作,科脉通过微信为商户赋能智慧经营,大大提升门店管理效率和企业竞争力。科脉与微信支付同行数载,助力商家数字化升级,在如今的移动互联...
  • 大家好!我是科脉创始人、董事长曾昭志,2020的钟声即将敲响,在这辞旧迎新的美好时刻,我谨代表科脉和享多多全体员工衷心的感谢一如既往支持我们的用户朋友们、经销商朋友们及全国合作伙伴们,并向大家致以新年的美好祝福!      2019年,是零售餐饮行业数字化高速发展的一年。对全体科脉人来说,更是迈入数字化时代以来极不平凡的一年!科脉自1999年成立以来,始终秉承与连锁零售餐饮企业共成长的初心,通过不断的努力,为用户带来拥有“大能力”的普惠性科技产品,持续为40万+门店提供数字化服务。      2019年,是科脉深耕零售餐饮行业的第二十个年头,我们发布了业内首款中台产品——科脉有数中台,通过“业务+数据”双中台引擎模式赋能零售餐饮企业数字化转型。科脉有数连接能力改造固化的后台,让其敏捷反应前端需求变化;告别数字零售1.0时代,科脉有数业务中台与数据中台的互补能力,助力成长型零售餐饮企业快速实现数字化升级转型,迈入未来商业时代。      科脉旗下的全资子公司享多多也实现了众多突破,如今每日交易笔数超过500万,平台GMV突破1000亿大关;2007年发布的“御商”不断地更新迭代,依旧是屹立在零售行业的王牌产品。利用移动互联、云计算、大数据、人工智能和物联网等先进技术,为企业提供POS-ERP软件、聚合移动支付、全渠道营销及大数据运营等数字化全方位服务,帮助更多的成长型企业拥抱下一个数字化的时代,是我们在2020年及未来持续坚持的事业与使命!      展望2020年,我们将最具竞争力的数字化能力释放给更多的成长型零售餐饮企业,帮助他们降本提效、开源增收,全面实现数字化转型升级。      此时此刻,我更要感谢每位与我并肩作战的科...
  • 2019年,科脉20岁了20载的风雨洗礼科脉始终不改初心,坚持到底20载的数字化征途中科脉前进的步伐更加坚定且充满力量2019年是光辉的一年让我们一起回顾这一年的科脉……
地址:中国 · 深圳 · 宝安中心区 · 宝源路F518时尚创意园15栋3层
全国统一客服电话:
400-060-5200
在线留言 尊敬的客户,欢迎访问我们的网站,请留下您的宝贵意见。(标*为必填项)