便利店如何做好商品品类调整?
如果一个便利店,超过半年都没有引进新品,你还想每天光顾麽?在消费者理念、诉求、方式变化的影响下,促使商家开始定期更新便利店的产品结构。
为了增强门店自我特色,吸引顾客,增强顾客黏性,逐步提升客单价,提升毛利率。我们需要进行商品品类调整。可是,如何做好商品品类的调整呢?
应考虑食品安全、外观设计、消费者喜好、区域消费习惯等,综合分析后,定期更新新产品,并可借助一些线上线下平台,进行推广宣传;
2、在顾客体验方面:
增加场景化、体验式营销,增强产品观念式、视觉效果、室内陈列等人性化的设计,让顾客感觉到更加便利、舒心的服务;
3、从信息化系统方面:
选择能够进行精细化管理的便利店收银系统,贴合现在流行的消费方式,能够打通微信平台、APP、微商城等,辅助商家做好商品品类的调整。在这方面,科脉的便利店收银系统就是如此,可以进行一品多商管理、多品项管理,还有很多促销方案可供选择,是一款综合性能很强的系统。
总之,要彻底打破门店传统品类组合、品类管理的束缚,向特色化上做文章。不能让昨天的做店观念束缚了今天的创新。
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