【餐饮案例】科脉“天天饮食”联姻台湾

　　客户名称：深圳家乐缘餐饮顾问有限公司

　　上线系统：科脉天天饮食餐饮管理系统

　　客户规模：台资企业，深圳、广州2个子公司，50多家分店

 

　　【台北餐饮文化】在电影《一页台北》中，我们看到年轻人在诚品书店彻夜读书，在璀璨商厦勤奋工作，在美食小店快乐流连……台北的快节奏白领文化，形成餐饮业态中一种清新、迅速、便捷的台式“流水线”中式快餐，并迅速蔓延至深圳等内地城市。年轻，活力，台北VS深圳，中式美味，同族同根。

 

 

　　深圳家乐缘餐饮顾问有限公司，由台湾历史悠久的中式快餐企业投资创立。是一家以连锁方式经营的中式自选快餐业务的餐饮管理顾问公司。2013年11月，家乐缘与科脉技术，正式签署信息化战略合作协议。

 

　　家乐缘自2006年3月进驻深圳，已发展成为拥有深圳、广州2个子公司，1个食品加工配送中心，50多家分店，3000多名员工的现代化、规模化餐饮企业。家乐缘所秉持的 “健康、安全、新鲜、味美”的中式快餐理念，深入人心，备受关注。

 

 

 

 

 

 

　　家乐缘以优质服务、合理价位、源自台湾流水线式的自选用餐模式、可视化操作、舒适环境，成为大众首选的快餐品牌。每到用餐时间，家乐缘总是排起长队，成为一道靓丽的都市风景线。

 

　　大众的喜爱是其成功运营的一面，但高峰期巨大的客流量，开始造成管理滞后和后台数据压力。企业现有的系统构架，也无法容纳诸如外卖服务等新业务功能的拓展。家乐缘开始寻找更强大的信息化支持服务商，以匹配企业的精细管理和宏观战略。科脉天天饮食餐饮管理系统，以业内少有匹敌的宏大管理架构、稳定数据平台、人性化操作系统，成为家乐缘的信息化战略合作方。

 

　　在信息化项目启动会上，双方相关领导均有出席，探讨了在全新商业环境和技术进步的时代，餐饮企业如何借助信息化手段，服务顾客，发掘商机。针对家乐缘既有管理模式、职能划分，科脉天天饮食为其精心规划了全局式餐饮解决网络，包括连锁总部解决方案、店面管理系统解决方案、中央厨房配送中心、客户关系管理等，为家乐缘的内部管理及外部运营，注入强劲动力。

 

 

 

 

 

　　科脉天天饮食餐饮管理软件，是餐饮业内最多百强企业的选择，也是阿里集团移动餐厅“淘点点”手机APP的最优质数据后台。天天饮食将帮助家乐缘冲破如下管理藩篱，实现新的发展飞跃：

 

 

 

　　1，高效管理，解决家乐缘顾客排队时间过长的问题：营业高峰时段，门店排队情况严重，顾客易流失；且急需加大翻台率，提升营业额。科脉天天饮食有迅捷的前台操作系统，稳定的后台数据支持，大大提升服务员操作效率，在最高峰时段也能支持家乐缘井然有序的高效管理；

 

　　2，连锁配送，建立完善的信息化配送体系：科脉天天饮食运作高效，全方位信息化支持降低管理成本，智能补货模块，降低库存缺货率，并建立了链接总部、配送中心、分店等各部门的配送链，准确高效；对各门店设备和原料的库存情况，全局掌控；

 

　　3，财务明晰，使家乐缘形成全面的报表总结和财务核算：统计报表分类更细致，类型更灵活，财务及管理人员可多角度地了解营业情况，分析营运状态。为管理层决策分析提供可靠数据；

 

　　4，运营优化，外卖系统和自选系统完美融合：科脉天天饮食打造了家乐缘的整体数据运营系统，将其整合在同一数据平台上，节约企业资源；并为其定制开发了外卖送餐系统模块，大大拓展其经营范围，打造了一个新的利润平台。

 

 

　　结语：家乐缘作为台式自选快餐的业内领军者，一直健康稳步发展，并以丰富独特的企业文化，独具姿态。科脉技术祝福家乐缘的中式餐饮之路，越走越美。

 

 

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