千亿餐饮外卖大市场，南有义泰昌屠榜深圳，北有南城香霸榜京都！
真是，好个春！
冻得小编瑟瑟发抖
外卖等待ing……
成语接龙，玩一个呀！
今非昔比
比翼双飞
飞鸿踏雪
雪北香南
南南南……南南南
南有义泰昌，北有南城香
南昌北香
完美！
没错，就是深圳这家拥有13家门店，坚持现炒现卖，每家门店外卖都月销万单，营收几乎承包各商圈榜首，被称为“外卖界的华为”的义泰昌！
车公庙店，在美团和饿了么都是10000单/月以上；
学府店、南油店也差不多，单在两大外卖平台月销合计超过20000单。
纳尼，简直太了不得！
双击666！
别抖，继续往下看！
在京城，有这样一家众人皆知的餐饮老店，名叫南城香。开店20年，从一个路边摊到连锁开店39家，又从生意火爆的门店到高评分的外卖店铺。只要有他出现的商圈，几乎排名的NO.1都被他称霸。每天卖出80000个馄饨，可以绕地球一圈，月均外卖接单量40万以上！
不信，你看
那么问题来了，南北两大外卖鳌头生意如火如荼，可这毕竟是快餐啊，每日这么多的外卖单可接，难道这样不会效率低、出餐慢，进而导致评价差、销量低吗？
据了解，早前的义泰昌和南城香在门店经营管理上所遇难题是层出不穷的：
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订单高峰期，因为应付不了来接/排单和大批量的制作，导致需要关店2小时。
外卖订单大批量，导致运营成本快速上升，采购、库存没有实现自动化，从而加大人工的投入。
外卖的订单量提升，但堂食的服务却下降，两者无法平衡。
接单排单环节混乱，配送时间太长，导致菜品搁置超过最佳食用时间，影响口感。
外卖与堂食的后台账单无法做到很好的区分，使得对账出现一个混乱的状态，总部与门店无法做到一个很好的融合。
这样高度依赖人力、效率难提高的管理模式着实令餐饮人大伤脑筋。在避轻就重的选择上，义泰昌和南城香利用科脉智能信息化的应用系统（总部ERP+门店收银系统+供应链系统+o2o平台）+享钱（聚合支付+融合外卖+营销），对连锁门店进行统一管理，对整个外卖流程进行切割，提高出餐效率与服务质量，节省人工成本投入，降低平台客诉率，提升每个门店的接单量与营业额。
享钱给义泰昌、南城香提出一整套外卖解决方案
想做好外卖首先要打好平台基础，科脉好餐谋帮助义泰昌、南城香进行三大外卖平台融合，实现一个后台管理三大平台，自动接单、出单、依次排单，全自动工业化，使得在繁忙的外卖送餐也变得井井有条。
自上线享钱外卖以来，义泰昌外卖运营成本下降60%，营业额提升整整4倍，外卖订单量同比增长2倍！南城香运营成本大幅下降，营业额以数倍翻，每门店最高日均外卖接单量为750单！现月均外卖接单量为40万单以上！
外卖虽然引来了流量，提升了销量但同时带来了运营成本问题，也就是，餐企既要在外卖平台做好营销，又要减省店铺的运营成本，基本两难全。
义泰昌、南城香上线科脉餐饮管理系统+享钱聚合外卖以来，实现了门店进货、销量、库存、对账自动管理+外卖平台管理运营，省去专门的“接单员，采购，库存管理、会计对账”，人工成本减免二分之一，同时还能增加外卖效率。
在减少前台人工的基础上，还同时兼顾了堂食与外卖不同顾客所需。
外卖平台评分高低有3个因素：1.菜品； 2.配送效率 ；3.消费者好评度。
义泰昌、南城香作为三大外卖平台的两大区域销量冠军，菜品味道上自然无可挑剔，但配送速度的快慢决定菜品的味道，享钱外卖能够助力它们简化整体的接单到出菜的流程，实现无缝对接ERP，减去接单、入账等事项，为配送省出一大笔时间。
味道有了，速度提上去了，消费者口碑自然就好了，短短一年义泰昌提升至4.4分，获评“深圳市外卖领导品牌”；南城香获评“北京最受欢迎社区餐饮外卖品牌”，实在是名至实归。
科脉ERP与享钱的完美结合，将会持续为义泰昌与南城香两大外卖帝王提供更专业、更稳固的管理体系，助力义泰昌、南城香冲破2018营业年度目标
04月10日 上午 北京中连锁餐饮峰会上
深圳市科脉技术股份有限公司创始人/董事长
曾昭志先生
将与您分享义泰昌、南城香两大外卖鳌头
如何用互联网玩转餐饮的秘诀。
敬请期待哟！！
