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问题1：外卖接单效率低
订单高峰期，因为应付不了来接/排单和大批量的制作，导致需要关店2两小时。
义泰昌荣获外卖万单榜深圳第一 科脉为其自动接单15000单！
2017-09-20
就在前几天
小编还在吃着外卖的时候
突然看到一篇文章震惊朋友圈
于是小编抱着好奇的心态点开了
看完也终于明白外卖的影响力已经越来越大了
根据权威媒体发布的最新外卖数据显示
2017年外卖人数将达到3.01亿
市场份额巨大，产品、服务、配送缺一不可
回到这篇文章的内容来说
文章内整理了北上广深+成都5个城市的外卖月销量排行榜
分别收录美团平台TOP 20、饿了么平台TOP 10
那么今天小编要说的就是咱们深圳市
根据文章内容选取：以下数据根据深圳地铁沿线商圈统计，配送范围不在其中的商户，不计入榜单中。
深圳地铁沿线商圈
在深圳地区，外卖月销9999+的单店共40余，其中美团占28席，饿了么12席。
根据以上的数据，可以看出以下规律：
★品类：炒菜占据半壁榜单，义泰昌一家称霸
可以看出，占比的最大的是炒菜品类，以义泰昌的现炒快餐为最佳代表。据了解，义泰昌在深圳共有11家店（1家新店暂且不计），几乎全是“万单俱乐部”的成员，美团平台就有9家，饿了么平台2家。
义泰昌以小锅现炒为特色，主张“现炒才好吃”，出品很标准，这也是保证十多家高销量店铺稳定运营的杀手锏。可见在保留特色的前提下实现出品标准化，是做好外卖的不二法门。
恭喜“义泰昌现炒快餐”
荣获广深外卖万单榜深圳冠军
那么估计很多小伙伴会问了，在这光鲜亮丽的背后
究竟是如何有条不紊的管理好餐厅经营和外卖后台管理的呢？
别着急，接下来就让小编为各位一一解答
客户：深圳市义泰昌餐饮管理有限公司
客户简介：义泰昌现炒快餐是美团、饿了么、百度三大外卖平台的深圳销量冠军！公司成立于2011年6月，定位中高档休闲时尚餐饮，提供堂食与外卖并重的发展模式，目前外卖占营业额约70%。
员工：1600+人
总面积：6000平方米
门店数：12家
上线产品：享钱聚合外卖+科脉连锁餐饮管理系统
近两年外卖行业的快速发展，主打轻快餐的义泰昌发现商机，开始将经营重心移至外卖送餐行业，刚开始，做起外卖也遇到了很多难题。
问题2：人工成本压力大
外卖订单大批量，导致运营成本快速上升，采购、库存没有实现自动化，从而加大人工的投入。
问题3：堂食、外卖无法兼顾
外卖的订单量提升，但堂食的服务却下降，两者无法平衡。
问题4：平台客诉率高
接单排单环节混乱，配送时间太长，导致菜品搁置超过最佳食用时间，影响口感。
问题5：门店账单混乱
外卖与堂食的后台账单无法做到很好的区分，使得对账出现一个混乱的状态，总部与门店无法做到一个很好的融合。
应对这些经营餐厅管理问题以及外卖管理问题
科脉为义泰昌提供连锁餐饮信息化整体解决方案
享钱给义泰昌提出一整套外卖解决方案
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1、从混乱的源头开始解决
想做好外卖首先要打好平台基础，享钱帮助义泰昌进行三大外卖平台融合，实现一个后台管理三大平台，自动接单、出单、依次排单，全自动工业化，使得在繁忙的外卖送餐也变得井井有条。
★★★自上线享钱外卖以来，义泰昌外卖运营成本下降60%，营业额提升整整4倍，外卖订单量同比增长2倍，为其实现每月每间店平均外卖自动接单15000单！
2、从运营成本开始解决
外卖虽然提升了销量但同时带来了运营成本问题，既要在外卖平台做好营销，又要减省店铺的运营成本，义泰昌是这样做的。
★★★上线享钱聚合外卖+科脉连锁餐饮管理系统，实现外卖平台+门店点餐收银、进货、销量、库存、对账自动管理，省去专门的“接单员，采购，库存管理、会计对账”，人工成本减免二分之一，同时还能增加外卖效率。
在减少前台人工的基础上，还同时满足了堂食与外卖所需。
3、从外卖平台开始解决
外卖平台评分高低有3个因素，1.菜品 2.配送效率 3.消费者好评度，义泰昌作为三大外卖平台的销量冠军，菜品味道上自然无可挑剔，但配送速度的快慢决定菜品的味道，享钱外卖能够简化义泰昌整体的接单到出菜的流程，实现无缝对接科脉ERP系统，减去接单、入账等事项，为配送省出一大笔时间。
味道有了，速度提上去了，消费者口碑自然就好了，短短一年义泰昌提升至4.4分。
都说“酒香不怕巷子深”，义泰昌找到享钱
正是享钱过硬的技术与专业的外卖解决方案
与科脉连锁餐饮管理系统的完美结合
使得义泰昌的外卖帝国能够正常运作。
