案例 l 1200平的生鲜超市怎么管？看完秒懂……

1200㎡

品类超1000个

毛利怎么提升？

如何保证商品新鲜度？

生鲜损耗怎么控制？

如何刺激顾客消费？

……

完全束手无策？！！

且看今天的“鲜果传奇”是怎么做的！

客户名称：鲜果传奇

所属业态：生鲜超市

上线产品：科脉·超鲜9

客户经营特点与诉求：

商品品类多，生鲜商品+日配，超1000个品项；

营业面积大，足足有1200㎡；

尝试过多种方式，毛利始终提不高！

鲜果传奇门店顾客爆满

日配商品无需每天采购或盘点，生鲜需要每天出清、盘点；这样，就把生鲜商品剥离出来，进行针对性的管理。提高工作效率的同时，管理也变得井然有序。

经营面积庞大，种类繁多能满足顾客不同需求，然而，顾客通常都不会将整个超市逛一遍。为了节省顾客时间，提升顾客体验。“鲜果传奇”设立了多个称重点，方便顾客快速称重，快速结账，体验好，也不易造成收银台排队拥挤现象。

要提升毛利，想要靠“一招鲜”走遍天下的时代已经过去，出“组合拳”才能“克敌制胜”！生鲜控损要做好，灵活调价、水果分级、折扣促销是关键，最重要的是精准毛利计算方式，了解最真实的毛利数据。

1、生鲜日配完美兼顾：

不仅能够管理生鲜商品，日配商品也能完美兼顾，品项太多难管理问题轻松摆平；

超鲜9 软件主界面

2、支持多款秤：

要设立多个称重点，超鲜9支持搭配市面主流品牌的PC秤、收银秤、条码秤等，省去称重数据无法上传系统的苦恼；

3、毛利提升的组合拳：

①每天生鲜商品出清管理，盘点出可二次销售的商品，降低生鲜损耗，保证了生鲜的新鲜度；

②超鲜9支持客户灵活调价，提高超市单品销售利润；

③分时段折扣促销方式，越晚折扣越大，吸引顾客到店消费，门店也能不留隔夜菜；

④生鲜毛利计算精准，保证客户每天都能看到准确无误的数据，精准决策。