案例 l 果先森量贩果行上线科脉生鲜管理系统
2016-11-25
数据显示，中国的生鲜消费市场仍将以线下为主，占据75%-85%的市场份额，生鲜市场起步较晚但增长势头迅猛。
那么，要如何做好生鲜管理呢？下面，请收看本期“果先森”的“管理哲学”吧~
案例简介
客户名称：果先森量贩果行
客户业态：水果店
所属区域：浙江省台州市
上线系统：科脉超鲜商业管理软件V9
客户画像
果先森量贩果行主营商品以“国产+进口水果”为主，卖场分为两层，营业面积在400平米左右，于11月5日 正式开业。
果先森虽刚开业，其经营模式颇有特点。加上，科脉超鲜9提供的信息化系统支撑，实现果先森精细化管理。
△ 果先森门店外观图
△ 前台使用科脉超鲜9软件收银
1、经营特色一：经营高档水果，提升品牌定位
进口水果始终受到国内消费者的青睐。引入进口水果品类，提升果先森水果整体定位，对其品牌提升也有一定作用，与同行经营水果品项打差异化战略，领先当地水果市场。
综合百果园、天天果园、果唯伊等水果连锁品牌销售技巧，将水果预包装销售，贴近消费者购物习惯，同时减少商品损耗，提高水果毛利率。
△ 苹果预包装，方便顾客购买
3、经营特色三：试吃体验、好吃自然就买买买除了优雅的陈列设计外，果先森还在“购物体验”上花了大功夫。设立专门的试吃体验区，满足了顾客不仅能看、能摸，还能试味的消费体验。买水果，还能品尝一圈，又给果先森加了分。
4、经营特色四：在门店设计了冷库，保持水果鲜度
买水果跟挑蔬菜一样，都是图个新鲜、美味。为了保证顾客可以买到高品质的水果，减缓水果损耗，果先森在门店设计了冷库，水果鲜度得到保证，顾客源源不断。
△ 门店设置冷库，保证水果鲜度
上线超鲜9价值&优势
1出清商品管理，保证水果鲜度
果先森门店的冷库，是保证商品鲜度的硬件支撑；利用超鲜9的出清商品管理，当天营业结束，对商品库存进行及时处理，确保顾客每天都能买到新鲜的水果。
2玩转开业促销，打响品牌效应
如何保证顾客源源不断？开业杀手锏即是超鲜9的多种促销方式，打响当地水果招牌的同时，又能提升业绩，为果先森培养老顾客下好第一步棋。
△ 开业当天，顾客盈门
3软硬一体化方案，提升销售效率
如何省下软硬件维护费？选择超鲜9 收银秤一体化解决方案，软件管理与商品称重一体化，软硬件共同维护，信息化管理更简单。
4科学补货模型，帮助门店自动补货
如何避免人为判断补货误差，实现科学智能补货？超鲜9支持按历史销量或预估销量进行自动补货，让门店补货方式更科学。
5移动支付收银，结算速度更快
打通微信支付、支付宝支付，解锁更多收银方式，顾客结账更快，购物体验更佳！
案例素材提供：台州科脉网络科技有限公司
