论北方生鲜超市收银特点
2016-10-21
生鲜超市，是北方居民买菜的常见购物地点。辣么，相对于南方来说，北方生鲜超市收银有些什么特点呢？让我们一起来看看：
1、硬件使用：多以收银秤为主
在东北的生鲜客户收银点基本都是以收银秤的形式体现，也正是因为如此，东北收银秤的销量也很高，以收银秤为依托的方案也比较容易被客户接受，并且在去年年底还出现了某品牌的收银秤因脱销而加价销售的情况。
2、收银特性：采用多点收银
在东北生鲜客户大多会采用多点收银的方式，因为在东北，顾客的消费习惯几乎在同一时段进行集中购买。
为了不影响顾客买单时间，提高收银速率，基本在高销量的品相处都会有收银秤点，例如，夏天西瓜可能仅这一品项就需要一台秤销售，叶菜类一些畅销的也是几个品项就需要一台秤。
3、软件也能实现：生鲜有效控损
其实，在这个程度上，科脉的超鲜9生鲜超市管理软件，也能做到有效控损，在当天营业结束后，进行集中盘点，对于出清商品（叶菜、菌菇、肉类等），将损耗的商品直接处理掉；在做毛利成本计算时，更合理地除去了损耗部分。有效做到成本控损。
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