贵州龙海洋皇宫上线科脉餐饮收银软件

贵州龙海洋皇宫

    客户简介    贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司成立于1998年，公司旗下的龙海洋皇宫是贵阳市高档的大型纯餐饮企业，龙海洋皇宫建筑及室内设计采用威尼斯建筑风格，以浓郁的地方特色文化尽显“贵州风情”，装饰高雅，别具一格，成为南阳河畔的一道亮丽风景。

    未上系统前龙海洋皇宫存在的问题：    1、 龙海洋皇宫建筑共六层，二楼的“水晶宴会大厅”，可容纳近400 余人同时进餐，同时还有各式特色包房，餐厅满座时，人手不够用，造成点菜、传菜、上菜速度缓慢，客人抱怨很大。
    2、客人点完单后，书写完成的菜单要分发给不同的部门，服务员来回跑动频率较高，心累身累，疲惫不堪。
    3、厨房分部门制作菜例，还要分门别类对菜例单进行裁剪，差错频繁，耽误菜例制作时间。
    4、 工作流程决定了点菜效率，提高点菜的效率，只好增加人手，加大了酒店的人力成本、管理成本。
    5、 龙海洋皇宫主要是针对高端客户群打造的一个商务、休闲的顶级餐厅。传统的人工服务，客人爆满时，接待应接不暇，点单、传菜、买单等喧哗不断，不能实现餐厅的高端服务

    上线科脉天天饮食、iPad点菜系统后：    针对龙海洋皇宫业务需求，科脉为其推荐了天天饮食餐饮管理软件配合iPad电子菜谱的餐饮信息化方案，为龙海洋皇宫取得了以下效益：    1、 天天饮食软件帮助龙海洋皇宫摆脱了传统的人工运作模式，缩短点菜、下单、买单的时间，并最大限度地降低了点菜、下单、买单过程中的差错率，提高餐厅用餐效率，增加了客人对餐厅的满意程度
    2、 iPad电子菜谱——它融合了传统菜谱和无线点菜机所有的优点。让客人把原本枯燥乏味的点菜过程寓于多彩的娱乐风尚中，利用餐厅网络全覆盖的资源优势，客人可根据iPad点菜菜谱的友好界面，自主选择使用语言，只需一个手指头轻轻地触摸，一张张集菜名、原料及配料的菜肴图片立即呈现在眼前。
    3、 客人点单完毕后，点菜信息将立即、自动传输到厨房、前台等相应部门，一次简单而又艺术的点单过程就这样轻松完成了，极大提高点餐速度以及提升餐厅服务品位！
    4、 iPad点餐系统可随时增加修改菜品，综合应用成本远低于传统菜谱，为餐厅节省了一笔巨大的成本。