连锁餐饮软件中的航母——科脉餐饮集团

    智慧科技，创新未来。5月10日下午，科脉2013年新品发布会在深圳市科脉技术有限公司总部顺利召开并取得圆满成功。本次发布会，科脉正式推出了适应大型综合餐饮企业发展需求的科脉餐饮集团版管理软件。科脉餐饮集团版软件的正式上市，填补了餐饮行业多种业态一体化、高效化、信息化管理的空白。

     “科脉餐饮集团版管理软件”是针对餐饮行业特点，结合餐饮行业最新发展趋势，对企业信息系统建设需求、目标、管理要求、业务组织机构以及业务流程等方面进行了详细的分析，并根据科脉十多年从事餐饮娱乐的实施经验和企业诊断经验，规划制作了“餐饮集团连锁信息化系统解决方案”。

 

     

    适用范围：餐饮百强、省会、一二级城市知名连锁餐饮企业

 

 

 

 

 

资料设置

出品资料：出品类别 出品定义 出品做法 特价时价 折扣设置 菜牌设置 记时收费 出品权限设置

前台资料：市别设置 收银班次 厅楼台位 茶位设置 POS设置 付款方式 台位消费设置

前台设置：前台参数 功能自定义 外部设备

打印维护：打印格式 小票打印设置 厨打设置 打印服务器

其他 ：部门员工 字典档案 票券管理 来电客户

采购管理

原料资料：供应商 类别品牌 包装单位 原料档案 机构仓库

订单管理：采购订单 订单查询

入库管理：验收入库单 赠送入库单 采购退货单 采购入库查询

采购结算：供应商付款单 应付款查询

补货管理：智能补货 库存指标设置

出品扣库：配料设置 吧台扣库设置

调拨管理：店内调拨单 机构调拨单 机构调拨转入单 要货申请单

其他业务：快速盘点单 报损单 领用单 其他单 库存查询

连锁配送

总部设置：门店设置 门店通讯权限 通讯内容设置

通讯管理：通讯设置 数据通讯 传输进度监控 通讯日志管理 删除通讯流水 辅助数据通讯

陪送管理：要货申请 门店配送管理 配货查询 要货报表

加盟费用管理：费用类型 费用单 费用报表

会员管理

会员卡资料：会员卡档案 批生成卡号 更改卡密码

会员卡管理：读卡器设置 制卡管理 发卡管理 换卡补卡 挂失注销 退卡管理

积分管理：积分规则 积分操作 会员积分查询 积分操作查询

储值和费用：充值管理 定额充值管理 查询余额 费用管理

其他： 会员设置 打印地址签 会员查询报表

财务核算

财务设置：收支项目设置 银行帐号设置

收支管理：采购费用管理 其他费用单 收入单 银行转帐单 收支管理报表

挂账功能

增加挂账客户

实现挂账方式前台付款

后台客户挂账还款、查询

短信功能

会员充值、消费、积分转储值、生日自动提醒

自定义短信内容和发送对象

单发、群发节日、促销短信

系统维护

后台设置：后台参数 酒楼信息

日常维护：数据清除 数据日结

业务设置：后台参数、软件注册

操作权限：操作员设置、密码设置、权限管理

厨打方案

两种打印方案：高端串口方案 及打印服务器方案

支持打印机状态监测，打印机互备及 打印故障报警

自定义厨单，分单，总单，台单格式

支持出品及禁打，转打，多打

预订管理

提供对预订的管理，功能包括 预订来电，预订台位查询，预订台位，预订宴席，来电提醒，订单查询等

 

[集团连锁，营业汇总]

集团总部是企业数据中心，通过数据汇总，查询每个门店运作情况，生产各类数据进行分析，以及时调整经营策略；

总部负责整个系统的基础资料，采购管理，库存管理，营业数据汇总及分析管理，配送中心负责执行门店物流配送；

门店分为前台营业与后台管理两部分，负责门店的基础数据管理，库存管理，原料申请，数据上传及前台营业管理。

[连锁配送，安全高效]

采用先进的传输技术，确保数据安全传输；完善的配送管理系统，对要货进行跟踪管理，支持二次配货；提供店面管理，支持按店面调价、制作特价和控制商品经营特性；提供加盟价和加盟费率管理，支持企业快速加盟扩张。

[报表中心，多种角度，深层挖掘]

各门店数据总部汇总，提供九大报表模块：收银类、日报类、月报类、出品类、营业类、分析类、核算类、查询类、前台类。

[会员管理，强大安全]

系统支持会员连锁消费，优惠、积分、储蓄三卡合一的会员卡管理，提供多级会员折扣和多级会员价格；支持多种积分策略及奖励手段，可积分兑现、积分转储蓄、积分达限自动升级。

[促销多种，提升营业额]

多种的促销搭配功能模块；满足不同的消费人群模式，为企业提供最大化的营销策略。

 

1.管理决策层面等全面、稳定、成熟的餐饮连锁信息化解决方案

2.助力于餐饮连锁企业规范并固化自己的管理模式

3.构筑内部严密的成本控制机制

4.对原材料供应和加工消耗建立有效的控制系统

5.可实时监控门店运营；协助经理随时掌握运营情况

6. 充分发掘企业的数据价值，为管理者提供全面、及时、准确、有效的数据和完善的服务

7. 报表丰富，可灵活自定义报表，预留二次开发接口

8. 能有效管理等待餐桌就餐的顾客，改善餐厅的就餐环境、秩序，优化并提高餐饮单位的服务品质

9. 总部、门店、物流配送中心相互紧密管理，是企业经营管理更加及时、理性、可靠

10. 通过强大的经营分析功能，为经营者投资决策和运营管理提供强有力的控管手段

11. 能提供连锁餐饮汇总级、经营级、供应链级、决策级四种业态、并能支撑超大型企业四级架构的集团型解决方案

12. 从御商改良而来的强大的中央厨房、供应链、生产加工管理后台，国内餐饮软件业相同水准只此一家。

13. 模块化的结构，丰富的可选插件，灵活定制，量身服务。

14. 能突破多业态的混合型餐饮企业的连锁问题

 

科脉，始终是推动中国企业信息化进步的力量，科脉与您同行，共创辉煌！